Jolki smalec z fasoli smakuje, jak tradycyjny. Mąż się jeszcze nie poznał
Z czego robi się smalec? Oczywiście z…fasoli. Roślinny odpowiednik wieprzowego specjału smakuje tak, że nikt nie zauważy różnicy. Jolka do tej pory nie powiedziała mężowi prawdy. I nie ma co ukrywać, wyszło mu to na zdrowie.
Smalec z fasoli tak pyszny, jak tradycyjny
Polacy uwielbiają domowy smalec na pajdzie świeżego chleba. A jeśli można by zrobić ten przysmak w inny, zdrowszy sposób? Wypróbuj niezastąpiony przepis Jolki i poczęstuj pysznym smalcem znajomych. Idziemy o zakład, że większość nie zorientuje się, z czego został tak naprawdę wykonany.
W smalcu z fasoli, tak jak w tym klasycznym nie może zabraknąć pysznych dodatków. Pamiętaj koniecznie o jabłku oraz cebulce. Do podania wybierz dobrej jakości pieczywo i chrupiące ogórki kiszone. Można nabrać apetytu od samego myślenia o takiej przekąsce.
Przepis na niezwykły roślinny smalec z fasoli
Składniki:
- 1 puszka białej fasoli
- 1 niewielkie jabłko
- 1 cebula
- szczypta mielonego kminku
- majeranek
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Jak zrobić najlepszy w smaku roślinny smalec?
Cebulę do smalcu obierz i drobno posiekaj . Jabłko również obierz, wytnij z niego gniazda nasienne i zetrzyj owoc na grubych oczkach tarki . Na patelni rozgrzej olej, podsmaż na nim cebulę, a po kilku minutach dołóż również jabłko . Dodaj do smaku wszystkie przyprawy zawarte w przepisie i duś, aż całość stanie się miękka .
Zawartość patelni odstaw do ostudzenia . W międzyczasie przygotuj fasolę do smalcu . Odsącz ją z zalewy (zostawiając odrobinę na potem) i zblenduj lub rozgnieć widelcem . Masa nie powinna być całkowicie gładka, pozostaw w niej więc niewielkie, fasolowe grudki .
Wystudzoną cebulę z jabłkiem dodaj do fasoli . Wymieszaj całość, jeśli będzie zbyt sucha dodaj trochę pozostawionej zalewy . Na koniec smalec dopraw do smaku, przełóż do czystego, szklanego słoika i wstaw do lodówki . Podawaj ze świeżym pieczywem i ogórkiem kiszonym . Wieprzowy smalec od Tomasza Strzelczyka przygotowuje się w niecodzienny sposób . Ten owocowy dodatek do smalcu ma certyfikat smaku prosto od babci .
