Dodajesz do mielonych cebulę i bułkę namoczoną w mleku? Sięgnij jeszcze po 2 inne dodatki

Przepis na kotlety mielone z grzybami i kapustą kiszoną

Składniki:

• 700 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego

• 300 g kiszonej kapusty

• 150 g podgrzybków

• 1 namoczona w mleku kajzerka

• 1 średnia cebula

• 2 małe jaja

• sól i pieprz w ilości do smaku

• 3 łyżki mączki grzybowej (można pominąć)

• 3-4 łyżki posiekanej natki pietruszki

• bułka tarta do obtoczenia

• olej rzepakowy do smażenia

Jak zrobić kotlety mielone z grzybami i kapustą kiszoną? Znamy prosty przepis na obiad

Zaczynamy od oczyszczenia i posiekania grzybów. Podobnie postępujemy z cebulą, po czym szklimy ją na dobrze rozgrzanym oleju. Gdy zmięknie, dodajemy grzyby i kontynuujemy smażenie do czasu, aż się znacznie zredukują. Całość studzimy.

W misce umieszczamy mięso mielone i miękką bułkę. Dodajemy odciśniętą z soku i rozdrobnioną kapustę kiszoną. Łączymy z grzybami i cebulą z patelni, a następnie wsypujemy mączkę grzybową i wbijamy jajka. Masę doprawiamy solą, pieprzem i świeżą natką pietruszki.

Wyrabiamy niebyt duże owalne kotlety. Obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju na złoto. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu. Gotowe kotlety mielone z grzybami i kapustą kiszoną podajemy z ziemniakami z wody i ulubioną surówką. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na kotlety mielone. Spróbujcie znakomitej wersji z piekarnika — zaskoczy was lekkością. Być może też przypadnie wam do gustu pomysł na przysmak bez dodatku surowych jajek — zastąpić je można majonezem.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Starmach pokazała, jak zrobić pyszną zupę z dyni. Wystarczy 5 składników i 20 minut

• Jak zrobić aksamitny domowy budyń? Mamy najlepszy sposób

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama