Ludzie powariowali na punkcie tych rurek z kremem. W to, co zastałam przed cukiernią wciąż trudno mi uwierzyć
Ile czasu można stać w kolejce po rurki z kremem? Okazuje się, że niektórzy są gotowi spędzić w ogonku nawet kilkadziesiąt minut. Na warszawskiej Woli pewien szczególny punkt przeżywa prawdziwe oblężenie. Wszystko zaczęło się od krótkiego filmu w internecie.
Rurki z kremem powróciły do łask
Rurki z kremem na ul. Wolskiej w Warszawie działają od niemal 40 lat. Lokal przeżywał w tym czasie wzloty i upadki. Mimo, że udało się mu przetrwać czasy pandemii, właściciele z miesiąca na miesiąc odnotowywali coraz gorsze obroty. Całą sytuację miał zmienić jeden dzień.
Rurki z kremem są obecne w polskiej kulturze od bardzo dawna. Prosty, ale pyszny deser rozpieszcza już od połowy XVII wieku. Jak miałam okazję się ostatnio przekonać, chętnych na najlepsze rurki do tej pory nie brakuje. Czy przysmak stanął na wysokości zadania? Zdradzam w dalszej części tekstu.
Droga przez mękę po rurki z kremem
Wolski lokal z rurkami od miesięcy borykał się z brakiem klientów. Na pomoc ruszyli jak zwykle internauci. O ciężkiej sytuacji kultowego miejsca poinformowali znanego youtubera, który słynie z testowania rozmaitych knajpek. Mężczyzna odwiedził cukierenkę i tak się zaczęło prawdziwe szaleństwo.
Od momentu wyemitowania filmu na YouTube, po rurki z kremem zaczęły ustawiać się kolejki chętnych. W końcu i ja postanowiłam sprawdzić, o co w tym wszystkim chodzi. Okazało się jednak, że zdobycie rurek jest dużo trudniejsze, niż mogłoby się wydawać. Sporo czasu minęło, zanim udało mi się ich spróbować.
Rurki z kremem na ul. Wolskiej otwarte są w tygodnie od 10 do 19. Dwukrotnie jednak, kiedy byłam na miejscu kilka minut po 16, pocałowałam przysłowiową klamkę. Rurki sprzedają się tak szybko, że właściciele zmuszeni są zamykać lokal przed czasem. Uparłam się jednak, że w końcu musze ich skosztować.
Ostatnią deską ratunku było pojechanie po rurki z kremem w sobotę rano. Lokal działa w tym dniu w godzinach 10-14, a ja byłam tam chwilkę po 11. Mimo wczesnej pory i niesprzyjającej pogody przed drzwiami maleńkiego punktu czekał już sznureczek chętnych. Wkrótce miałam się dowiedzieć, czy prosty deser wart jest tego całego zachodu.
O staniu w kolejce i czynniku ludzkim
Kiedy stanęłam na końcu kolejki, nie wydawała się ona długa. Całość posuwała się jednak do przodu zdecydowanie powoli. W końcu kiedy ktoś odstał już swoje, zamawiał nie jedną rurkę, a kilkanaście lub nawet kilkadziesiąt. Z pewnością wpływało to na szybkość obsługi.
Mimo, że było zimno i padał deszcz, chętnych na słodki przysmak nie brakowało. Mało tego, sznureczek zdawał się sukcesywnie powiększać. Stali wszyscy, od kilkuletnich dzieci z rodzicami, po osoby starsze. W końcu po godzinie marźnięcia i moknięcia udało mi się dotrzeć do kasy i złożyć zamówienie.
Lokal z rurkami w środku jest naprawdę malutki. Wygląda też tak, jakby od tych 40 lat pozostawał w niezmienionej formie. Prowadzi go przesympatyczna rodzina, z którą aż miło uciąć sobie krótką pogawędkę w czasie, gdy rurki są nabijane śmietaną. Udało mi się dowiedzieć co nieco o ostatnim fenomenie tej prostej cukierenki.
Wie pani, od dwóch tygodni mamy tu taki ruch
-odpowiada właścicielka na moje pytanie o to, jak idzie ostatnio w interesie.
Najgorsze jest to, że nie starcza nam rurek dla wszystkich.
-kontynuuje.
Zdarza się, że jak dla kogoś zabraknie, to potem idzie i obsmaruje nas w internecie, a przecież ludzie nie zdają sobie sprawy, jakie czasochłonne jest zrobienie takich rurek. Działamy na pełnych obrotach, więcej w ciągu dnia zrobić nie możemy.
-tłumaczy fakt zamykania punktu przed czasem.
W międzyczasie rurki nabijane są śmietaną i pakowane do pudełka. Zamawiam 10 sztuk, do tego jedną do ręki na miejscu. Każda rurka kosztuje 4,50 zł i po chwili mam się przekonać, że jest absolutnie warta swojej ceny. Wiem też, że rurek dostępnych do sprzedaży zostało już tylko 400, co wystarczy na ok. godziny otwarcia lokalu.
Córka właścicielki zostaje wysłana z misją specjalną. Ma uprzedzić wciąż rosnącą kolejkę, że rurek niestety dla wszystkich nie będzie i muszą próbować ponownie innego dnia. Ja zaś zajadam się swoim z trudem zdobytym przysmakiem, resztę niosąc w pakunku w stronę domu. Poniżej dowiecie się, co wyniknęło z tej całej ekspedycji.
Rurki z kremem na Wolskiej to coś więcej, niż przeżycie kulinarne
Zacznę od ocenienia smaku rurek z kremem. Mogę powiedzieć jedno, są przepyszne. Ciasto jest delikatne i kruchutkie, a wypełniający je krem idealny- ani mdły, ani przesadnie słodki. Nie przesadzę jeśli powiem, że to najlepsze rurki z kremem, jakie jadłam w życiu.
Drugim ogromnym plusem jest wspaniała obsługa. Matka z córką uwijają się jak mogą, karmiąc rurkami dziesiątki chętnych. Równocześnie pozostają uśmiechnięte, ciepłe i skore do krótkiej pogawędki. Jeśli macie jakieś pytania odnośnie rurek, z pewnością z chęcią podzielą się swoją wiedzą.
Trzecim punktem wyprawy, którego nie sposób pominąć, jest aspekt społeczny całej tej przygody. Krótkie pogawędki w kolejce i uczucie brania udziału w czymś dużym to coś, co trzeba zwyczajnie przeżyć, czekając na słodką nagrodę. Mam nadzieję, że popularność rurek z ul. Wolskiej będzie trwała tak długo, jak lokal będzie funkcjonował. Jeśli będziecie kiedyś w okolicy, koniecznie ustawcie się w kolejce po uwielbiany przysmak. Tutaj sprawdzicie, od czego zaczęło się rurkowe szaleństwo. Wiemy, jak możesz zrobić pyszne rurki w swojej kuchni.
