Media donoszą o podwyżkach cen jajek. Znamy szczegóły
Jajka są jednym z najważniejszych produktów na wielkanocnym stole. W tym roku jednak ich zakup może nas kosztować więcej niż kiedykolwiek. Media ostrzegają, że na wyższe ceny, wpłynie nie tylko obecna sytuacja polityczna, ale też epidemia ptasiej grypy w USA.
Jajka są podstawowym składnikiem wielkanocnego śniadania. Bez nich wielu z nas nie wyobraża sobie jarzynowej czy żurku. W tym roku koszt przygotowania tych potraw niestety może znacznie wzrosnąć. Wiemy dlaczego.
Wyższe ceny jajek obserwujemy już teraz
Ceny jaj w polskich sklepach obserwowane obecnie są już wyższe niż wcześniej. Jak podaje fakt.pl, jeszcze niedawno za jajko płaciliśmy około 50 gr. Teraz koszt ten bliższy jest złotówki.
Zbliża się Wielkanoc i trend wzrostowy może niepokoić. Katarzyna Gawrońska, dyrektor Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz zdradziła przyczyny obserwowanego zjawiska:
- W ostatnich kilku tygodniach zanotowaliśmy „wystrzał cenowy” na rynku jaj w Polsce i w Europie [...] Oprócz wojny na Ukrainie coraz ważniejsza zaczyna być grypa ptaków w USA. Ukraina, Stany Zjednoczone i Unia Europejska to trzy kluczowe ogniwa w handlu międzynarodowym. - wyjaśnia w rozmowie z dziennikarzami fakt.pl
Ptasia grypa w Stanach Zjednoczonych podniesie ceny jaj
Zaraza szerząca się na amerykańskich fermach swoją skalą przypomina pomór z 2015 roku. Fakt.pl podaje, że starty są ogromne. W stanie Wisconsin z powodu zarażenia utracono aż 2,75 miliona kur. Dla Iowa dane są jeszcze gorsze — tam uśmiercić trzeba było prawie 5 milionów niosek.
Gawrońska ostrzega, że doświadczenia z poprzedniego kryzysu związanego z szerzeniem się wirusa wśród ptaków mogą sugerować, że w nadchodzących tygodniach na rynku jaj będzie naprawdę gorąco. W 2015 roku USA musiało importować jaja z Europy. Kraj ten jest jednym z największych eksporterów tego produktu.
Jeżeli więc rozwój sytuacji będzie niekorzystny, ceny wzrosną wszędzie. Na utrzymanie tego trendu dodatkowo wpłynie wojna, która już napędza ogólny wzrost cen. Pozostaje mieć nadzieję, że chorobe ptaków uda się szybko opanować.
Źródło zdjęcia: canva/chas53
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Jak usmażyć pierogi, żeby były złociste? Wyjaśniamy krok po kroku
Najgorsze błędy popełniane podczas robienia sałatki jarzynowej. Koniecznie ich unikaj
Delikatne i soczyste pulpety w sosie koperkowym. Przepis na tani i prosty obiad
Źródło: fakt Zapraszamy na nasz Instagram
