Zrobiłam lekką i pożywną kolację z kalafiora. Wystarczyło 1 warzywo i kilka przypraw
Pomysł na szybką, lekką i pożywną kolację? Wystarczy 1 duży kalafior, oliwa z oliwek i kilka przypraw. Na pewno masz je w swojej kuchni.
Kalafiora zwykle dodajemy do zup lub podajemy do drugiego dania z bułką tartą. Kalafior doskonale nadaje się również do pieczenia i dzięki temu przygotujemy z niego genialną kolację.
Kalafior poleca się na kolację
Z kalafiora wychodzą rewelacyjne steki. Warzywo kroję w grubsze plastry, a następnie nacieram z dwóch stron aromatyczną marynatą. Całość wkładam do piekarnika i już po 30 minutach mam wyśmienite danie.
Steki z kalafiora są świetnym pomysłem na szybką kolację. Są niezwykle sycące, a przy tym lekkie. Z zewnątrz mają chrupiącą skórkę, w środku są delikatne i soczyste. Steki z kalafiora możemy podać np. z posiekaną natką pietruszki, parmezanem, ulubionym sosem. Doskonale smakują również solo, bez żadnych dodatków.
Zobacz też: Wlewam 4 łyżki do kiszonej kapusty. Wychodzi idealnie chrupiąca i delikatna
Steki z kalafiora. Składniki
Z podanych składników przygotujesz pożywną kolację dla 2-3 osób.
Składniki
- 1 duża główka kalafiora
- 4-5 łyżek oliwy
Przyprawy
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- ½ łyżeczki słodkiej papryki mielonej
- ½ łyżeczki wędzonej papryki mielonej
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego
Steki z kalafiora z piekarnika. Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C z opcją grzania góra- dół, dużą blachę do pieczenia wyłóż papierem.
Z kalafiora usuń liście. Odetnij brzegi kalafiora, a środek razem z głąbem pokrój na 2-3 plastry o grubości około 2 cm.
Steki poukładaj na blaszce razem z odciętymi brzegami. W miseczce wymieszaj oliwę i wszystkie przyprawy, a powstałą marynatą posmaruj z dwóch stron najpierw przygotowane steki, a później małe różyczki, które zostały z krojenia kalafiora.
Warzywo poukładaj na blaszce i wstaw do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie obróć steki i dopiekaj kolejne 15-20 minut. Pyszna kolacja gotowa.
Zobacz też: Dodaj do wody i wlej do stojaka z choinką. Igły nie spadną do Trzech Króli
