Najgorszy błąd popełniany podczas robienia sałatki jarzynowej. Wszystko przez jeden dodatek
Sałatka jarzynowa to rarytas, który po prostu musi zagościć na świątecznym stole. Jednak zdarza się, że nie wychodzi, tak jak powinna. Wszystko przez jeden składnik, który jest w stanie zepsuć konsystencję tej uwielbianej przez Polaków sałatki oraz jej smak.
Sałatka jarzynowa zachwyca smakiem od lat
Sałatka jarzynowa króluje na świątecznych stołach. Robimy ją na Boże Narodzenie już od wielu lat. Pierwsze wzmianki o sałatce jarzynowej, czyli mieszance pokrojonych w kostkę warzyw i owoców, pojawiły się w XVIII wieku we Francji. Prawdopodobnie sałatkę jarzynową, która tak dobrze znamy, zaczęto robić po 1945 roku.
Każdy, kto zajmuje się kuchnią ma swój sposób na to pyszne danie. Zdarza się też, że za każdym sałatka jarzynowa wychodzi nieco inaczej. Niestety bywa, że podchodzi wodą, a jej konsystencja pozostawia wiele do życzenia. Wszystko przez jeden błąd. Radzimy jak go uniknąć.
Ten błąd zrujnuje konsystencję i smak sałatki jarzynowej
Sałatka jarzynowa, która podchodzi wodą, nie jest już tak apetyczna. Traci na tym jej konsystencja i smak. Co sprawia, że w sałatce pojawia się zbyt dużo wody? Okazuje się, że wsypaliśmy zbyt dużo soli.
Przez to warzywa zaczynają puszczać zbyt dużo wody, a to psuje konsystencję tak lubianej sałatki jarzynowej. Jak można rozwiązać ten problem? Uważajmy na sól i nie dodawajmy jej zbyt dużo do tego dania. Warto, by każdy sam doprawił sobie sałatkę jarzynową na talerzu.
Dodaj sos do sałatki w ostatniej chwili
Można też sos wymieszać ze składnikami sałatki jarzynowej na chwilę przed jej podaniem. Dopiero po tym zabiegu dodajmy przyprawy. Ważne jest też, by warzywa z puszek wcześniej odsączyć przed wrzuceniem ich do sałatki. Inaczej danie będzie wodniste i nabierze smaku zalewy z puszki.
Pamiętajmy też, by dodać sporo ziemniaków do sałatki. Znakomicie pochłaniają one nadmiar soku z tego dania. Powinny być dość twarde, bo wtedy łatwiej też pokroić je w kostkę. Te zabiegi sprawią, że sałatka jarzynowa wyjdzie idealna i nie podejdzie wodą. Pisaliśmy o smacznej sałatce śledziowej na święta. Radziliśmy, jaki składnik dodać do sałatki jarzynowej, by wyszła przepyszna.
