Napiszę Wam dlaczego moja wątróbka wieprzowa zawsze wychodzi mięciutka. Nie wszyscy to wiedzą
![wątróbka](https://images.iberion.media/images/1920/watrobka_762ad31069.jpg)
Czy lubisz jeść wątróbkę? Ja za nią przepadam, jednak zwykle nie wychodziła mi taka, jakiej oczekiwałam. Po prostu była zbyt twarda i sucha. Teraz dzięki tym radom robię wątróbkę mięciutką i rozpływającą się w ustach.
Kulinarne kłopoty z wątróbką
Wątróbkę albo się lubi, albo się jej nie znosi. Należę do osób, które przepadają za nią i mogą jeść ją bardzo często. Jednak wcześniej podczas przyrządzania wątróbki pojawiał się pewien problem. W efekcie to danie pozostawiało wiele do życzenia. Wątróbka wychodziła mi twarda, choć tak mi zależało, by była mięciutka i pyszna.
Co robiłam nie tak? Przyczynę moich kulinarnych niepowodzeń poznałam dzięki radom internautom w sieci. Zdałam się na doświadczenie osób, które uwielbiają przyrządzać wątróbkę i teraz to danie wychodzi mi mięciutkie jak nigdy dotąd. Polecam sprawdzone sposoby na wyśmienitą wątróbkę.
![wątróbka](https://images.iberion.media/images/origin/watrobka_jpg_34d9ef984c.jpg)
Wątróbka zachwyca miękkością
Usmażenie wątróbki jak się okazuje, jest nie lada sztuką. Łatwo popełnić błąd i zepsuć to danie. Wątróbka może wyjść twarda i przez to niezbyt apetyczna. Wiele osób mięso moczy w wodzie przed smażeniem. Wszystko po to, by wątróbkę uczynić bardziej delikatną.
Jednak smakosze tego dania chętnie podzielili się w sieci swoimi sposobami na mięciutką i pyszną wątróbkę. Beata radziła:
Wątrobę parzyć jak białą, przy okazji wyjdzie reszta krwi, ostudzić i pokroić w plastry pod skosem. Obtoczyć w mące, usmażyć i dopiero doprawić
Natomiast internautka Aneta podpowiada:
Obtaczasz surową wątróbkę w mące, smażysz 3 minuty z każdej strony. Olej musi być dobrze nagrzany, bo wtedy wątróbka zamyka się od zewnątrz i w środku jest mięciutka. Sól dodaj pod koniec smażenia
Kiedy dodać sól do wątróbki?
Internauci są zgodni. Wątróbkę należy posolić dopiero pod koniec smażenia. To właśnie decyduje o tym, czy wątróbka będzie mięciutka, czy twarda jak podeszwa. Kinga radzi:
Nie można solić w trakcie smażenia
Również Agnes ma te same rady, co do przyrządzenia wątróbki:
Nie dodawaj soli podczas jej robienia
Jeśli posolimy wątróbkę przed smażeniem, wyjdzie twarda i sucha. Dlatego solimy ją i przyprawiamy dopiero pod koniec smażenia. Musimy to zrobić przed samym podaniem. Tak też zaczęłam robić i teraz cieszę się mięciutką oraz apetyczną wątróbką. Pisaliśmy o tym, jak zrobić pierogi św. Jacka. Informowaliśmy o o tym, jak youtuber ocenił schabowego z restauracji, która przeszła metamorfozę dzięki Magdzie Gessler.
![wątrbka](https://images.iberion.media/images/origin/watrobka_1949fc14ec.jpg)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![obiad](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_6a7005c191.jpg)
![mięso mielone](https://images.iberion.media/images/origin/kotlety_mielone_def2289ed1.jpeg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/kluski1_2ce9fc7fb6.jpg)
![schabowy](https://images.iberion.media/images/origin/smazony_kotlet_d98c71b468.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![zakamieniony czajnik](https://images.iberion.media/images/origin/kamien1_24225b943d.jpg)
![leczo](https://images.iberion.media/images/origin/leczo1_322b939515.jpg)
![gołąbki sposoby](https://images.iberion.media/images/origin/Golabki_45fbbe6d61.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_e5ed093334.jpg)
![ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T143111_059_ae21615b9e.jpg)
![czyszczenie zmywarki](https://images.iberion.media/images/origin/znywarka_8d07537cc9.jpg)
![wiszące szafki kuchenne](https://images.iberion.media/images/origin/Szafki_kuchenne_15c6c0c810.jpg)
![zatkany zlew](https://images.iberion.media/images/origin/zatkany_zlew_855e63e936.jpg)
![brudny okap kuchenny](https://images.iberion.media/images/origin/okap_331486c95b.jpg)
![Polacy na otwarciu Igrzysk w Paryżu](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T213651_883_81a64fc3a7.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Wypadek w Ogorzelcu](https://images.iberion.media/images/origin/Wypadek_w_Ogorzelcu_7a8331eeb3.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Celine_Dion_b39959a153.png)