Obierasz ziemniaki przed ugotowaniem? Błąd. Jest znacznie prostszy sposób. Trik podbija Internet
Zapewne nie raz i nie dwa zdarzyło Ci się żmudne przygotowywanie ziemniaków do gotowania. Obieranie kartofli, zwłaszcza w dużej ilości, potrafi być nużącym i długim procesem. Znamy niezawodny sposób jak szybko obrać ziemniaki. Wystarczy ugotować je w mundurkach, a następnie szybko schłodzić w zimnej wodzie.
Z naszą metodą jak szybko obrać ziemniaki, wizja rodzinnego obiadu przestanie spędzać Ci sen z powiek. Przygotowanie kartofli nawet dla większej ilości osób to od dzisiaj bułka z masłem. Gwarantujemy, że nigdy już nie wrócisz do używania klasycznej obieraczki do warzyw.
Dlaczego warto obierać ziemniaki?
Ziemniaki są bardzo popularnym warzywem, które ma szerokie zastosowanie w naszej kuchni. Możemy używać ich jako dodatku obiadowego, przygotować z nich frytki lub przyrządzić smakowitą zapiekankę. Przed przygotowaniem z kartofli musimy jednak usunąć z nich skórę. Jak szybko obrać ziemniaki i dlaczego należy to robić?
Ziemniaki spożywamy najczęściej w dwóch odsłonach- ziemniaków młodych lub ziemniaków starych. O ile te pierwsze możemy bez obaw spożywać razem ze skórką, tak stare ziemniaki w takie postaci mogłyby nam zaszkodzić. Co się z nich znajduje i jak szybko obrać ziemniaki?
Skóra starego ziemniaka zawiera w sobie toksyczną substancję, zwaną solaniną. Jej spożycie może spowodować u człowieka zatrucie pokarmowe. Aby tego uniknąć, wystarczy przed spożyciem obrać warzywo. Aby proces przebiegł sprawnie, dowiedz się koniecznie jak szybko obrać ziemniaki.
Jak szybko obrać ziemniaki za pomocą dłoni?
Nasz sposób na to, jak szybko obrać ziemniaki jest niezwykle prosty, a przy tym skuteczny. Jedyne czego potrzebujesz to miska z zimną wodą i niewielki ostry nożyk. Kuchenne narzędzie nie będzie jednak potrzebne do obierania, a jedynie na nacięcia skórki.
Skórę każdego ziemniaka należy naciąć równomiernie dookoła. Najlepiej zrobić to przed ugotowaniem, ale takie potraktowanie miękkich już warzyw również przyniesie oczekiwany skutek. To najprostszy sposób jak szybko obrać ziemniaki.
Aby na własne oczy przekonać się, jak szybko obrać ziemniaki, nacięte uprzednio warzywa ugotuj w całości w osolonej wodzie. Kiedy będą już miękkie, każdego ziemniaka schłodź w zimnej wodzie, najlepiej z dodatkiem lodu, przez ok. 10 sekund. Po tym zabiegu delikatnie ściągnij skórę z ziemniaka najpierw z jednej, a potem z drugiej strony. Polecamy wypróbować koniecznie ten trik, jak szybko obrać ziemniaki. Obrane ziemniaki możesz upiec w szwedzkim stylu. Ziemniaczana zapiekanka to przepyszne danie z wykorzystaniem tych warzyw.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Jak zrobić puszysty omlet? Mistrzowie kuchni mają niezawodną sztuczkę
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
