Pieczony czosnek - jak zrobić i z czym podawać produkt, w którym zakochał się świat?

Pieczony czosnek — jak zrobić i z czym podawać produkt, w którym zakochał się świat

Przygotowanie pieczonego czosnku jest banalnie proste. Wystarczy zdjąć z niego zewnętrzną łuskę, a potem odkroić górną część, tak by odsłonić wszystkie ząbki.

Tak przygotowaną główkę czosnku (a najlepiej kilka na raz) trzeba położyć na blasze z piekarnika, posmarować olejem lub oliwą, oprószyć solą.

Czosnek trzeba piec ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 st. C. Po tym czasie jest na tyle miękki, że można go wyciskać palcami z łupinek.

Z czym podawać pieczony czosnek? Wyciśnięty z łupinek czosnek można używać do aromatyzowania np. masła, twarożku, przecieru pomidorowego czy dowolnego sosu.

Pieczony czosnek warto też dodać do dań z warzyw, np. hummusu, gotowanych strączków czy zapiekanek. Można nim też dosmaczać duszone i pieczone mięsa, a także zupy.

Jak zrobić pastę z pieczonego czosnku?

Składniki:

• 5 upieczonych główek czosnku

• 2-3 łyżki oliwy z oliwek

• sok z cytryny

• sproszkowana, wędzona papryka

• sól

• świeże zioła

Przygotowanie pasty

Upieczony czosnek podziel na pojedyncze ząbki, palcami wyciśnij z nich kremową zawartość.

Do czosnku dodaj oliwę, rozetrzyj na pastę. Dopraw sokiem z cytryny, papryką i solą. Na koniec pastę posyp posiekanymi ziołami.

Z naszego serwisu dowiesz się też, jak przechowywać czosnek, a także, czy można jeść kiełkujący czosnek.

Źródło zdjęcia: canva/jabiru

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

• Jak ugotować ryż bez wody? Zaskakujący sposób bije rekordy popularności

• Chrupiąca i pełna witamin surówka kopenhaska. Prosta i smaczna

• Co zrobić, żeby sernik był puszysty i nie opadał? Garść najlepszych porad

Źródło: misamocy, pistachio-lo.blogspot, blendman

Zapraszamy na nasz Instagram