Poprosił górala o zrobienie schabowego na ulicy. Już na wstępie dostał cenną lekcję, mało kto o tym pamięta
Przygotowanie kotletów schabowych wymaga pewnej wprawy oraz doboru odpowiednich składników. Przekonał się o tym jeden z YouTuberów, który o zrobienie dania poprosił poznanego na targowisku górala. Kluczowe okazało się smażenie.
Kotlet schabowy od górala zaskakuje
YouTuberzy często testują dania i wymyślają nietuzinkowe pomysły na swoje materiały. Twórca kanału ajthepolishamerican postanowił spędzić dzień na jedzeniu potraw, które przyrządzą mu spotkani na ulicy ludzie.
Na danie obiadowe wytypował kotleta schabowego, a o jego wykonanie poprosił pracującego na targowisku górala. Choć wcześniej przygotował produkty, konieczne były dodatkowe zakupy. Dlaczego? Wyjaśniamy w dalszej części artykułu.
Kotlet schabowy musi być odpowiednio smażony
„Uliczny kucharz” nie był zachwycony doborem produktów do zrobienia kotleta schabowego. Gdy dowiedział się, że YouTuber ma jedynie olej w sprayu, od razu zareagował:
Schabowego to się na smalcu piecze — powiedział
Zwrócił też uwagę na dobór mięsa, prosząc o kupienie schabu z kością. Wyposażony w te dwa kluczowe składniki przystąpił do przygotowania. Do panierki dodał jeszcze trochę przypraw.
Góral doprawia kotlety schabowe papryką
Do roztrzepanego jajka zwykle wsypuje się sól i czarny pieprz. Niektórzy też po prostu oprószają tymi dodatkami mięso. Góral jednak podczas obtaczania kotleta w bułce posypał kawałki schabu ostrą papryką w proszku. Opanierował też mięso dwukrotnie.
Jakie efekt uzyskał? Zainteresowani gotowaniem polowym przechodnie zgodnie stwierdzili, że kotlet schabowy został zrobiony poprawnie:
No dobry jest. Soczysty - powiedziała jedna z próbujących kobiet.
Na nagraniu widać wyraźnie, że z ochotą wraca po kolejne kęsy.
Bardzo dobry jest - potwierdził inny testujący.
Dobrze wyszły mu też dodatki, czyli ziemniaki i mizeria. Doprawione w punkt i przyjemne w odbiorze warzywne frykasy zrobicie z naszymi wskazówkami. Sprawdźcie przepis na ogórkową surówkę i smaczne purée z chrzanem.
Źródło: YT/ajthepolishamerican
