Przepis na klasyczne pyzy z mięsem

Pyzy z mięsem są sytym daniem, które idealnie sprawdzi się choćby na rodzinny obiad. Tradycyjna potrawa wciąż ma swoich zwolenników i cieszy się w Polsce ogromną popularnością. Jak ją zrobić? Pyzy z mięsem to kulinarny klasyk, który podbija serca kolejnego pokolenia smakoszy. Prosta, a zarazem syta potrawa to wręcz idealne danie na rodzinny obiad. Poniżej podajemy przepis na tę pyszną potrawę. Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem: Przepis na pyzy z mięsem Składniki: Farsz: 40 dag mięsa mielonego 1 cebula 2 łyżki masła 1 jajko 1 łyżeczka majeranku 2 łyżki bułki tartej sól i pieprz do smaku Ciasto: 1/2 kg ugotowanych ziemniaków 1/2 kg surowych ziemniaków 1 jajko 2 łyżki mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej sól Dodatkowo: 100 g boczku 1 cebula Sposób wykonania: Na początek przygotuj ciasto. Zetrzyj surowe ziemniaki na tarce, odstaw na chwilę i dokładnie odciśnij z nadmiaru wody. Zimne ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę i połącz z surowymi. Do powstałej masy wbij jajko, wsyp obie mąki, lekko posól i wyrób ciasto. Przygotuj farsz. Pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na maśle, aż do zeszklenia. Dodaj do niej mięso mielone i podsmażaj ok. 5 minut, co jakiś czas mieszając. Zdejmij mieszankę z ognia i odstaw do wystygnięcia. Gdy masa przestygnie, wbij jajko, dodaj bułkę tartą i wymieszaj. Farsz przypraw do smaku solą, pieprzem i suszonym majerankiem. Posyp ręce mąką ziemniaczaną, oderwij kawałek ciasta i spłaszcz. Połóż na środku farsz (wielkości orzecha włoskiego), zlep brzegi i uformuj kulkę. Pyzy gotuj w lekko osolonym wrzątku przez ok. 5 - 8 minut od wypłynięcia. Danie podawaj np. z podsmażonym boczkiem i cebulą. Na naszej stronie znajdziecie również inne przepisy na klasyki polskiej kuchni m.in. kultową czerninę oraz kluski śląskie. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy: Prosty sposób na perfekcyjne jajko sadzone z płynnym żółtkiem i delikatnym białkiem Dlaczego latem grzyby są często robaczywe? Czym różni się cukinia od kabaczka? źródło: poezja-smaku Zapraszamy na nasz Instagram