Smakosze.pl
Makaron z kurkami i chorizo

Canva

Przepis na obiad dla zabieganych: makaron z kurkami i chorizo

13 Kwietnia 2021

Autor tekstu:

Małas Karolina

Udostępnij:

Dania z makaronem to prawdziwe pole do popisu dla naszej kulinarnej fantazji. Wystarczy bowiem tylko kilka składników, by z makaronu stworzyć prawdziwie wykwintne i nietuzinkowe danie.

Tym razem proponujemy połączenie kuchni hiszpańskiej i polskiego smaku grzybów, czyli makaron z kurkami i pikantną kiełbasą chorizo.

Makaron z kurkami i chorizo: składniki

  • 250 g długiego makaronu, np. tagliatelle

  • 100 g kiełbasy chorizo

  • 1 średnia cebula

  • 2 łyżki masła200 gramów kurek

  • 50 ml wina białego półwytrawne

  • 200 gramów pomidorków koktajlowych

  • 1 łyżka oliwy z oliwek

  • 100 g startego sera parmezan

  • sól i pieprz

Makaron z kurkami i chorizo: przygotowanie

W dużym garnku zagotowujemy wodę (1 litr wody na 100 g makaronu). Wrzucamy makaron i gotujemy. Najlepiej w tym daniu będzie smakował ugotowany l dente. Odcedzamy go, wcześniej odlewając kilka łyżek wody z gotowania.

Kurki płuczemy, cebulę kroimy w kostkę, pomidorki kroimy na połówki. Z kiełbasy chorizo najlepiej zdjąć skórkę i pokroić ją w cienkie plastry.

Kiełbasę chorizo i cebulę smażymy na maśle (patelnia powinna być na średnim ogniu). Następnie zwiększamy ogień, dorzucamy kurki, oliwę z oliwek i smażymy przez kolejne kilka minut. Na końcu dolewamy wino oraz pomidorki koktajlowe i doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy kilka minut, aż alkohol odparuje.

Na patelnię dodajemy makaron i zachowaną wodę z jego gotowania, która stworzy sos w połączeniu z innymi składnikami. Tuż przed podaniem posypujemy parmezanem.

Małas KarolinaAutor

Autor tekstów

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Kotlety mielone z dodatkiem śmietany

Przepisy

Soczyste kotlety mielone z dodatkiem śmietany

Czytaj więcej >

Przepisy

Zupa czosnkowa na rosole

Czytaj więcej >

Przepisy

Buraczki z papryką

Czytaj więcej >
Kapusta z grochem i grzybami

Przepisy

Prosty przepis na kapustę z grochem i grzybami

Czytaj więcej >
zupa pomidorowa

Przepisy

Zupa pomidorowa z dodatkiem soku z ogórków kiszonych

Czytaj więcej >

Przepisy

Makowiec na kruchym cieście siostry Anastazji

Czytaj więcej >