Przepis na ten sernik na zimno mam z notatnika babci. Niezapomniany smak dzieciństwa
Jeżeli nie masz pomysłu na deser, poznaj stary przepis mojej babci. Przygotujesz z niego doskonały sernik na zimno, który od pierwszego kęsa pokocha cała rodzina. Smak uzależnia i będziesz przygotowywała go znacznie częściej. Szczegóły poznasz w dalszej części tekstu.
Sernik na zimno babci nie ma sobie równych
O tym, że każda babcia jest doskonałą kucharką, wiadomo od dawna. Nikogo więc nie powinno dziwić, że stary przepis na sernik na zimno jest aż tak doskonały. Przygotowany według niego deser nie tylko dobrze smakuje, ale zachwyca smakiem, dlatego babcia przyrządzała go na specjalne okazje.
Teraz ty też możesz poznać jego smak, przygotują go we własnym domu. Gdy poczęstujesz swoich bliskich, poproszą o dokładkę, a niektóre gospodynie będą błagały, abyś zdradziła przepis. Czytaj dalej, a poznasz cały proces przygotowań.
Sernik na zimno z kilku składników
Zanim rzucisz okiem na przepis, musisz poznać także niezbędne składniki. Sprawdź listę umieszczoną poniżej, a dowiesz się, co będzie ci potrzebne. Nie dziw się jednak, że brak na niej twarogu, ponieważ został on zastąpiony homogenizowanymi serkami waniliowymi. Pamiętaj, aby dokładnie trzymać się proporcji, a ten znakomity deser wyjdzie za każdym razem. Zdjęcia umieszczone w artykule pochodzą z kanału Kuchnia Pyszności, który znajdziesz na YouTubie.
Składniki:
- 4 opakowania homogenizowanych serków waniliowych
- 100 g biszkoptów
- 1 puszka brzoskwiń
- 145 g cukru pudru
- 1 opakowanie galaretki pomarańczowej
- 1 opakowanie żelatyny
- 3 żółtka
- 100 g masła
- 50 g rodzynek
- 400 ml wrzątku
- 1 l wody
Stary przepis babci na sernik na zimno
Przygotowanie sernika rozpocznij od zrobienia galaretki. W tym celu do wrzątku wsyp opakowanie galaretki, dokładnie wymieszaj do momentu jej rozpuszczenia i odstaw, aby zaczęła tężeć. Równolegle w litrze wody rozpuść żelatynę.
Do miski przełóż pokrojone masło i dodaj cukier puder. Utrzyj ze sobą oba składniki. Gdy się połączą, dodaj żółtka i ponownie połącz ze sobą składniki.
Do maślanej masy dodaj serki homogenizowane i połącz składniki. Następnie wlej żelatynę, wsyp rodzynki, a całość dokładnie wymieszaj. Na spodzie okrągłej blachy ułóż biszkopty. Zalej je masą serową i równomiernie rozprowadź. Formę włóż do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie wyciągnij ciasto. Odsączone i pokrojone brzoskwinie ułóż na wierzchu. Zalej je tężejącą galaretką, a następnie umieść sernik w lodówce na kilka godzin. Po tym czasie krój ciasto na kawałki i podawaj na deser.
Sprawdź także przepis na zapiekankę oraz dowiedz się, co warto kupić w Dino.
