Pumpkin Spice Latte czyli jesienny napój kawowy z bitą śmietaną

Pumpkin Spice Latte to kawa, którą znają wszyscy stali bywalcy kawiarni. Pojawia się w sezonie jesiennym, działa rozgrzewająco, jest słodka i rozpieszcza nasze kubki smakowe. Jest to kawa espresso ze sporą ilością dodatków – musem dyniowym, syropem klonowym, jesiennymi przyprawami oraz dużą ilością mleka. Może występować również w wersji wegańskiej – mleko krowie spokojnie można zastąpić mlekiem roślinnym, najlepiej sojowym. Jest bardzo aromatyczna i wygląda obłędnie.

Przygotowanie tej kawy w warunkach domowych jest bardzo łatwe i nie wymaga dużo pracy. Można dopasowywać jej słodycz zależnie od upodobań i dodawać ulubione przyprawy.

Aby jednak napój smakował wyśmienicie, warto pochylić się nad samym wyborem kawy. Potrzebne jest tutaj espresso – mocny, intensywny w smaku shot kawy. W tym przypadku powinien być to napój stworzony ze średnio lub mocno palonych ziaren, dzięki czemu kawa będzie miała w sobie delikatny posmak goryczy. Gorycz ta świetnie skomponuje się ze słodkim sosem dyniowym. Pozostałe kwestie dotyczące doboru ziaren są już dowolne – czy będzie to kawa z posmakiem orzechów, gorzkiej czekolady, nutą korzenną czy karmelową – wszystkie będą odpowiednie.

Espresso najlepiej przygotować przy pomocy ekspresu ciśnieniowego, jednak nie każdy ma taki sprzęt w domu. Nie ma więc problemu, aby kawę otrzymać dzięki klasycznej kawiarce lub French Pressowi. Należy jednak pamiętać, że espresso powinno być mocne – gęste i bardzo aromatyczne. Jego zapach powinien nieść się po całym domu. Taka kawa będzie znakomitą podstawą naszego dyniowego latte.

Oprócz kawy równie ważne są dodatki, najlepiej sezonowe. To one decydują o ostatecznym smaku napoju. Pierwsze skrzypce gra tutaj dynia – delikatnie słodka, kremowa i jedwabista. Podczas przygotowywania należy dobrze ją ugotować lub upiec, a następnie zblendować na gładko. Oprócz tego kawę wyróżniają też aromaty korzennych przypraw – gałka muszkatołowa, imbir, goździki, wanilia oraz oczywiście mnóstwo cynamonu. Ta mieszanka z pewnością wprowadzi każdego w błogi nastrój, zrelaksuje i pomoże odetchnąć po ciężkim dniu.

Przygotowanie Pumpkin Spice Latte zajmuje naprawdę niewiele czasu. Znacznie mniej niż udanie się do kawiarni i stanie po nią w kolejce. Warto serwować ją z bitą śmietaną, uzyskując tym samym pyszny kawowy deser.

Ten prosty przepis na Pumpkin Spice Latte zachwyci Ciebie i wszystkich, którym ją zaserwujesz. Zobacz, jak szybko go przygotujesz! Zaczynajmy!