Rekordowa cena pączków w Polsce. Padła trzycyfrowa liczba
Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami. W tym narodowym dniu słodkości wszyscy zajadamy się pączkami i faworkami. Niektórzy pyszności przygotowują w domu, inni stawiają na sprawdzone piekarnie i pączkarnie. Ta cena pączków pobija jednak wszelkie rekordy.
Coraz droższe pączki
Temat ceny pączków powraca co roku z uporem godnym lepszej sprawy i co roku rozgrzewa dyskusję do czerwoności. Dotyczy to zarówno najtańszych (bo co niby mogą mieć w składzie?) jak i najdroższych (właściwie z tego samego powodu).
W tym roku rozgrzewał nas będzie dłużej, bo mamy jedne z najpóźniejszych możliwych dat tłustego czwartku i ostatków. Przypomnijmy, że te święta drobnych słodkich przyjemności wypadają odpowiednio 27 lutego i 4 marca. Przyczyną jest oczywiście późna wiosenna pełnia księżyca, przez którą dopiero 20 kwietnia obchodzić będziemy Wielkanoc.
Drogie i tanie pączki
Mamy więc czas, by przygotowywać barometry cen pączków i gorączkować się, gdzie drogo, gdzie tanio, a gdzie już naprawdę przesadzają. Według większości z nas to w tej ostatniej kategorii plasuje się co roku cukiernia Kaiser Patisserie. W tym roku przekracza ona psychologiczną barierę – stu złotych.
Dalsza część tekstu pod filmem.
Oczywiście pojęcie psychologicznej bariery należy tu rozumieć specyficznie. Pączki pokryte są 24-karatowym jadalnym złotem, a ich nadzienie nosi smak szafranu. Ta orientalna przyprawa może i jest dziesięć razy tańsza niż złoto, ale wciąż należy do najdroższych, zwłaszcza w przeliczeniu na wagę, produktów jadalnych. Chodzi więc raczej właśnie o to, żeby pączek był ostentacyjnie drogi – jemy niemal dosłownie pieniądze.
Kaiser Patisserie i ich pączki
PR-owy wyczyn najwyraźniej opłaca się sieci cukierni, bo już kolejny rok z rzędu mówi się o ich najdroższych pączkach w Polsce. Jedno takie ciastko waży 300 g, a kupić je można w wybranych punktach należących do sieci. Te zaś znajdują się na północy Polski – od Szczecina do Trójmiasta. Dwa lokale działają także w Warszawie.
Złocisty pączek to dzieło Dawida Makurata i Patryka Szczepańskiego. Ciastko jest nie tylko rozpoznawalne w Polsce, lecz także zastrzeżone dla cukierni, która je stworzyła. Zostało jako takie zarejestrowane w Urzędzie UE ds. Własności Intelektualnej.
Inne drogie pączki
Kaiser Patisserie ma też ofertę do klientów o bardziej umiarkowanej zasobności portfela. Ich pączki pistacjowe kosztują w tym roku 17 złotych, a wersja z nadzieniem malinowo-różanym lub waniliowym to 15 złotych od sztuki.
To cena porównywalna do tej, której życzy sobie Magda Gessler w swojej flagowej restauracji U Fukiera (19 zł). W „Słodkim słonym” cena wynosi w tym roku 23 złote, a w co bardziej znanych cukierniach i piekarniach według zestawienia przygotowanego przez Business Insidera, oscyluje w granicach 5-8 zł.
Wypróbuj też przepisy na lany chrust i racuchy z serkiem wiejskim.
