Smakosze.pl
Sałatka

Pxhere / licencja: CC 0

Sałatka z awokado, wędzoną rybą i oliwkami

15 Kwietnia 2021

Autor tekstu:

Małas Karolina

Udostępnij:

Oto świetny pomysł w sam raz na lekką kolację – połączenie aromatycznej ryby, delikatnego awokado, subtelnie słodkiej cebuli i zielonych oliwek o bardzo rozpoznawalnym smaku.

Do sałatki z awokado, wędzoną rybą i oliwkami świetnie będzie pasować chrupiąca bagietka z masłem lub przypieczona na chrupko na patelni.

Sałatka z awokado i wędzoną rybą: składniki

  • 40 g roszponki

  • 1 dojrzałe awokado

  • 100 g wędzonego pstrąga

  • 1/2 małej cebuli

  • 6 pomidorków koktajlowych

  • 10 zielonych oliwek

  • 2 łyżki natki pietruszki

  • 3 łyżki oliwy z oliwek

  • sok z 1/2 cytryny

  • sól, pieprz

Sałatka z awokado i wędzoną rybą: przygotowanie

Sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz umieszczamy w słoiku i zakręcamy go. Wstrząsamy kilka razy, aby powstał sos winegret.

Umytą roszponkę układamy w salaterce. Awokado przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę, wydrążamy środek i kroimy miąższ na plasterki. Układamy awokado na roszponce.

Wędzoną rybę kroimy na kawałki, pomidorki na połówki, a cebulę w cienkie piórka. Dodajemy je do sałatki razem z całymi oliwkami (chociaż wedle uznania można je również pokroić, np. na połówki).

Polewamy sałatkę przygotowanym wcześniej winegretem i posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Sałatka z awokado i wędzoną rybą: porady

Możemy podawać z grzankami lub świeżym pieczywem.

Wędzoną rybę w tej sałatce możemy dobrać wedle swojego smaku. Pstrąga może zastąpić halibut albo łosoś czy makrela.

Podobne artykuły

Ogórki kiszone w przepysznym wydaniu

Przepisy

Jak kisić ogórki, żeby wyszły twarde i jędrne?

Czytaj więcej >
Ogórki kiszone w przepysznej odsłonie

Przepisy

Sprawdzony przepis na kultową sałatkę szwedzką

Czytaj więcej >

Przepisy

Obłędne ogórki w zalewie gyros

Czytaj więcej >
Pieczone kotlety schabowe

Przepisy

Prosty sposób na kotlety schabowe z piekarnika z chrupiącą panierką

Czytaj więcej >

Przepisy

Niezwykły przepis na tradycyjne czarne kluski

Czytaj więcej >

Przepisy

Cudowny przepis na marynowane kurki, hit na zimowe wieczory

Czytaj więcej >