Smakosze.pl
Sałatka

Pxhere / licencja: CC 0

Sałatka z awokado, wędzoną rybą i oliwkami

15 Kwietnia 2021

Autor tekstu:

Małas Karolina

Udostępnij:

Oto świetny pomysł w sam raz na lekką kolację – połączenie aromatycznej ryby, delikatnego awokado, subtelnie słodkiej cebuli i zielonych oliwek o bardzo rozpoznawalnym smaku.

Do sałatki z awokado, wędzoną rybą i oliwkami świetnie będzie pasować chrupiąca bagietka z masłem lub przypieczona na chrupko na patelni.

Sałatka z awokado i wędzoną rybą: składniki

  • 40 g roszponki

  • 1 dojrzałe awokado

  • 100 g wędzonego pstrąga

  • 1/2 małej cebuli

  • 6 pomidorków koktajlowych

  • 10 zielonych oliwek

  • 2 łyżki natki pietruszki

  • 3 łyżki oliwy z oliwek

  • sok z 1/2 cytryny

  • sól, pieprz

Sałatka z awokado i wędzoną rybą: przygotowanie

Sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz umieszczamy w słoiku i zakręcamy go. Wstrząsamy kilka razy, aby powstał sos winegret.

Umytą roszponkę układamy w salaterce. Awokado przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę, wydrążamy środek i kroimy miąższ na plasterki. Układamy awokado na roszponce.

Wędzoną rybę kroimy na kawałki, pomidorki na połówki, a cebulę w cienkie piórka. Dodajemy je do sałatki razem z całymi oliwkami (chociaż wedle uznania można je również pokroić, np. na połówki).

Polewamy sałatkę przygotowanym wcześniej winegretem i posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Sałatka z awokado i wędzoną rybą: porady

Możemy podawać z grzankami lub świeżym pieczywem.

Wędzoną rybę w tej sałatce możemy dobrać wedle swojego smaku. Pstrąga może zastąpić halibut albo łosoś czy makrela.

Małas KarolinaAutor

Autor tekstów

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Przepisy

Wyborny makaron z pomidorami z puszki

Czytaj więcej >

Przepisy

Przepis na słynne cepeliny z mięsem

Czytaj więcej >

Przepisy

Obłędna jajecznica z rydzami

Czytaj więcej >

Przepisy

Zupa ogórkowa bez śmietany

Czytaj więcej >

Przepisy

Niezawodny przepis Kuronia na knedle ze śliwkami

Czytaj więcej >

Przepisy

Przepis na kultowe kopytka

Czytaj więcej >