Strzelczyk wziął pieczarki i pokazał na co go stać. Zrobił wyżerkę dla całej rodziny

Przepis na pieczeń z pieczarek Tomasza Strzelczyka

Składniki:

• 1 kg drobnych pieczarek

• 1 większa marchewka

• 2 cebule średniej wielkości

• 3 ząbki czosnku

• 3 duże jaja

• 2 kajzerki

• mleko

• około 35 g kaszy manny

• niewielka porcja świeżego tymianku

• natka pietruszki i koperek wedle uznania

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy oraz masło do smażenia

Jak zrobić pieczeń z pieczarek? Tomasz Strzelczyk pokazał patent na tani posiłek

Zaczynamy zalania bułek mlekiem. Odstawiamy je, by zmiękły. Cebule obieramy i siekamy, a pieczarki oczyszczamy i kroimy na mniejsze kawałki. Marchewkę myjemy, usuwamy z niej skórkę i ścieramy na tarce o większych oczkach.

Na patelni rozgrzewamy porcję oleju i masła, najlepiej klarowanego. Partiami wrzucamy na zmianę grzyby i cebulę. Chcemy, aby się podsmażały, a nie dusiły, więc ustawiamy moc palnika na dużą. Od czasu do czasu zawartość patelni mieszamy, by nie przywarła.

W trakcie smażenia wrzucamy tymianek. Gdy już wszystkie pieczarki będą zredukowane, a cebula mięciutka, wrzucamy marchewkę. Po około 3 minutach dodajemy jeszcze posiekany czosnek i kontynuujemy smażenie do 2 minut. Masę przenosimy do dużej miski i studzimy.

Dodajemy odciśnięte z nadmiaru płynu kajzerki, kaszę mannę oraz 2 jajka. Wrzucamy również posiekany koperek i natkę pietruszki. Składniki starannie łączymy , a na koniec doprawiamy masę solą oraz pieprzem.

Przenosimy ją do naczynia żaroodpornego i smarujemy wierzch pozostałym jajkiem, uprzednio rozmąconym przy pomocy widelca. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza. Po upływie 35-40 minut, pieczeń z pieczarek powinna już być gotowa. Studzimy ja i wyjmujemy z formy. Serwujemy na ciepło lub na zimno.

Na naszej stronie znajdziecie inne znakomite przepisy Tomasza Strzelczyka. Szczególnie polecamy wyśmienity schab pieczony z dodatkiem jabłka . Być może skusi was też sprawdzony patent na pyszne roladki z kurczaka .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Zamień mąkę na inny składnik. Biszkopt wyjdzie jeszcze lepszy

• Gessler wskazała najczęstszy błąd przy robieniu krokietów. Popełniamy go nagminnie

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: YT/ Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA