Strzelczyk wziął filety z kurczaka i pokazał na co go stać. Wyjątkowe nadzienie jest godne podziwu

Przepis na roladki z piersi kurczaka Tomasza Strzelczyka

Składniki:

• 3-4 piersi kurczaka

• 300 g pieczarek

• 2 ząbki czosnku

• 130-150 g sera żółtego

• 4 jaja

• 30 g majonezu, najlepiej domowego

• pół pęczka natki pietruszki

• 1 płaska łyżeczka chili (opcjonalnie)

• sól i pieprz w ilości do smaku

• bułka tarta do obtoczenia

• olej rzepakowy do smażenia

Jak zrobić roladki z piersi kurczaka? Tomasz Strzelczyk zdradził swój patent

Zaczynamy od pokrojenia i podsmażenia pieczarek. Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i jeszcze chwilę smażymy. Całość potem trzeba będzie przestudzić. Ser żółty ścieramy na tarce o średnich oczkach. Łączymy go z posiekaną natką pietruszki oraz majonezem.

Gdy zawartość patelni stygnie, przygotowujemy kurczaka. Oczyszczamy go z błon i kawałków tłuszczu oraz kroimy na cienkie plasterki. Delikatnie rozbijamy przy pomocy tłuczka. Farsz w misce mieszamy z pieczarkami. Doprawiamy solą i ewentualnie chili.

Formujemy roladki, każdorazowo zaczynając od oprószenia kawałków kurczaka solą i pieprzem. Ilość farszu, jaką zamkniemy w mięsie, jest dowolna, lecz warto zadbać, by nie było do zbyt mało ani za dużo — roladki wtedy wyjdą bez smaku lub rozpadną się.

Gotowe mięsne zawijasy obtaczamy w jajku i bułce tartej. Smażymy na niezbyt dużym ogniu po 6-7 minut na stronę. Podajemy na ciepło z ziemniakami i ulubioną surówką. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na dania z kurczakiem. Polecamy delikatne maślankowe kotlety z drobiowej piersi oraz prostą i pełną smaku domową chińszczyznę. Oba dania z pewnością przypadną do gustu waszej rodzinie.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Najlepszy przepis na puszyste kotlety mielone. Sekret tkwi w 1 babcinej sztuczce

• Jak sprawdzić czy jajka są świeże? Wystarczy 1 rzut oka i pozbędziesz się wątpliwości

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: YT/ Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

Zdradzili mi przepis na fasolkę po bretońsku z baru mlecznego. Smakuje jak w PRL Czytaj dalej

Wyrzucałem to co tydzień do kosza. Teraz robię z tego pesto lepsze niż z bazylii Czytaj dalej

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >