Te kotlety biją na głowę schabowe, a nie mają nawet mięsa. Nie uwierzysz z czego są zrobione

Kotlety z boczniaków świetnie sprawdzą się latem

Gdy za oknem gorąco, nikt nie ma ochoty na ciężkie dania. Klasyczne schabowe mogą wówczas nie zdać egzaminu. Koniecznie wypróbuj te rewelacyjne kotlety z boczniaków. Są zdrowsze i bardziej lekkostrawne, niż ich wieprzowy odpowiednik.

Kotlety z boczniaków kryją w sobie pełno składników odżywczych. Gatunek ten został w końcu uznany za grzyby o właściwościach leczniczych. Mają moc witamin i składników mineralnych, a przy tym stanowią źródło dobrze przyswajalnego białka. Czyni je to rewelacyjnym zamiennikiem dla dań mięsnych.

Przepis na pożywne kotlety z boczniaków

Składniki:

• 250 g boczniaków
• koperek
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 łyżeczka oliwy
• solidna szczypta mielonego czosnku
• 2 jajka
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• sól i pieprz do smaku
• bułka tarta do panierowania
• olej do smażenia

Jak usmażyć kotlety z boczniaków?

Jajka do kotletów z boczniaków wbij na talerzyk . Dorzuć do nich łyżkę śmietany. Dodaj do smaku sól oraz pieprz. Oliwę wymieszaj z czosnkiem granulowanym i łyżeczkę takiej mikstury także dołóż do jajek .

½ pęczka koperku opłucz i drobno posiekaj . Dosyp go do jajek razem ze słodką papryką. Wszystkie składniki wymieszaj na jednolitą masę . Odstaw na chwilę na bok.

Grzyby na kotlety z boczniaków starannie oczyść . Każdego z nich delikatnie rozbij za pomocą tłuczka . Zacznij od łodyżki, która jest najtwardsza i stopniowo przesuwaj się ku górze .

Rozbite na płasko grzyby zanurzaj w miksturze z jajek . Następnie obtaczaj je starannie w bułce tartej. Patelnię do smażenia kotletów z boczniaków rozgrzej i wlej na nią sporą porcję oleju .

Kotlety z boczniaków wykładaj na rozgrzany tłuszcz . Smaż na złocisty kolor z obu stron. Kiedy już się zrumienią, zdejmij je z ognia . Podawaj z ulubionymi dodatkami. Badacze nie mają wątpliwości na temat zdrowotnych właściwości boczniaków . Najlepsze klasyczne schabowe wymagają zastosowania tego triku .