Kuchnia
Gdy w lodówce zostały tylko jajka i musztarda, klasyczny majonez wydaje się poza zasięgiem. Tymczasem wystarczy usmażyć jajka jak na śniadanie, zmiksować je z olejem i przyprawami, by powstał gęsty, kremowy sos – bez ryzyka surowizny i z głębszym smakiem.Baza: 5 jajek sadzonych, 200 ml oleju, 2 łyżki musztardy.Zero surowych białek – bezpieczniej i smaczniej.Gotowy sos ma aksamitną konsystencję i lekko orzechowy aromat.Nadaje się do kanapek, sałatek, burgerów i dipów.
Słoik z borowikami czy podgrzybkami to duma każdej spiżarni, ale wystarczy odrobina wilgoci, by w środku pojawiła się pleśń albo mole. Jest jednak prosty domowy sposób, by grzyby pozostały suche i pachnące przez wiele sezonów.Nawet dobrze wysuszone grzyby mogą spleśnieć lub zwabić insekty.Liście laurowe pochłaniają wilgoć i odstraszają mole zapachem.Grzyby i słoiki muszą być idealnie suche.Najlepsza temperatura suszenia to 40–50 °C przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Dawniej popularne, dziś niemal zapomniane, mięso z gęsi powoli wraca do łask. Ten szlachetny drób, ceniony za delikatność i subtelny smak, stanowił niegdyś podstawę wielu wykwintnych potraw na królewskich dworach. Szczególnie ceniony w okolicach jesiennych świąt, czeka na ponowne odkrycie przez współczesnych smakoszy.
W połowie września grzybiarka z Łódzkiego natknęła się na kanię tak dużą, że na zdjęciu przypominała turystyczny parasol. Jedno zdjęcie wrzucone na Facebooka wystarczyło, by wywołać falę zachwytów i pytań o rekord Polski. Sezon grzybowy 2025 właśnie zyskał swoje viralowe trofeum.Gigantyczną kanię znaleziono 17 września w powiecie bełchatowskim.Post na Facebooku zebrał ponad tysiąc reakcji i 130 komentarzy.Internauci okrzyknęli okaz „parasolnikiem XXL” i sugerują rekordowy rozmiar.Typowy kapelusz kani mierzy 5–25 cm – znalezisko znacznie przekroczyło tę normę.
Kania czubajka bywa mylona z muchomorem sromotnikowym, ale to nie jedyny groźny sobowtór. W polskich lasach można natknąć się również na sinoblaszka czerwieniejącego i niepozorne czubajeczki, a w cieplejszych krajach – na śmiertelnie trującego sinoblaszka zielonawego. Sprawdź, z jakimi grzybami można pomylić kanię i jakie cechy pozwalają uniknąć niebezpiecznej pomyłki.Miąższ sinoblaszka czerwieniejącego różowieje po przełamaniu – u kani tego nie zaobserwujesz.Sinoblaszek zielonawy, choć nie rośnie w Polsce, może trafić do kraju w skrzynkach z owocami – jego toksyny wywołują gwałtowne wymioty i biegunkę.Czubajeczki są znacznie mniejsze od kani i pozbawione ruchomego pierścienia – zawierają amatoksyny równie groźne jak w sromotniku.Muchomor sromotnikowy ma zielonkawe zabarwienie, gładki kapelusz i pochwę u nasady trzonu – jedna średnia sztuka może zniszczyć wątrobę.
Biedronka wprowadza nowe zasady w strefie kas samoobsługowych. Nad skanerami zamontowano kamery, które porównują obraz produktu z kodem kreskowym i wagą. W przypadku niezgodności, system automatycznie blokuje transakcję i wzywa pracownika sklepu. Sprawdź, jak działa nowe rozwiązanie i jak uniknąć niepotrzebnych opóźnień przy kasie.Ponad 15 tys. kas samoobsługowych działa już w 3 tys. sklepów Biedronki.40 proc. zakupów odbywa się przez self-checkouty.Kamera, waga i kod kreskowy muszą się zgadzać – inaczej kasa blokuje sprzedaż.Najczęściej zatrzymywane są transakcje z warzywami, owocami i pieczywem w materiałowych woreczkach.
Chrupiący z zewnątrz, puszysty w środku i gotowy bez ani grama tłuszczu – pieczony naleśnik w wersji XXL to świetny pomysł na śniadanie, podwieczorek czy lekki deser. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej Zelmer ZAF9230 Maxi przygotowanie go zajmie tylko kilkanaście minut.
Jak wynika z badania przeprowadzonego w ramach kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na codzień”, kasza najczęściej włączana jest do diety dzieci w formie dodatku do dania obiadowego. Bywa też składnikiem deserów i zup, a jedynie 4% polskich mam uwzględnia ją podczas pierwszego posiłku w ciągu dnia. Tymczasem z kaszy można przygotować proste, pyszne i zdrowe śniadania dla całej rodziny, które zapewnią sytość na długo.Małgorzata Janeczek – przedsiębiorczyni, trenerka gastronomii i ekspertka kulinarna X edycji kampanii proponuje przepisy na swoje ulubione śniadaniowe potrawy z kaszą jaglaną, manną i kukurydzianą, dzieląc się związanymi z nimi historiami.
Jesień to czas dyni – zdrowej, sycącej i wszechstronnej w kuchni. Problem? Twarda skórka, która potrafi zniechęcić nawet zapalonego kucharza. Sprawdź, jak obrać dynię bez wysiłku, noża i frustracji.
Od 1 października 2025 roku pustych butelek PET nie wrzucimy już do żółtych pojemników na plastik. Zacznie działać system kaucyjny: do ceny napoju doliczona zostanie opłata, którą odzyskamy tylko wtedy, gdy oddamy opakowanie w wyznaczonym punkcie zbiórki.System zacznie obowiązywać od 1 października 2025. Kaucjami zostaną objęte butelki PET do 3 l i puszki aluminioweKaucja wynosi 0,50 zł za opakowanie; brak zwrotu to realna strata pieniędzyButelki trafią do sklepów i automatów, nie do żółtych workówCelem jest recykling 77% butelek w 2025 r. i 90% do 2029 r.Wyrzucanie butelek do kosza zwiększy koszty wywozu odpadów
Zaniedbane palniki to nie tylko problem estetyczny. Osłabiony płomień oznacza większe zużycie gazu, a nagromadzony tłuszcz przy każdym podgrzaniu zamienia się w gryzący osad. Regularne czyszczenie wydłuża żywotność kuchenki, poprawia higienę i sprawia, że gotowanie przebiega szybciej i bez zapachu spalenizny.
Kurtka puchowa doskonale chroni przed zimnem, ale źle wyprana może stracić kształt i objętość. Na szczęście istnieje sprawdzony domowy patent, dzięki któremu puch pozostanie lekki, sprężysty i puszysty nawet po praniu.
Wrześniowy las pachnie wilgotną ściółką, a brązowe kapelusze kuszą z każdej strony. Zanim jednak sięgniesz po pierwszy okaz, warto przypomnieć sobie podstawy – tak, by nie zaszkodzić ani sobie, ani przyszłym plonom. Spór o to, czy grzyby lepiej wykręcać, czy wycinać, powraca co roku, niczym jesienny wysyp borowików.
Gdy liście żółkną i opadają, to znak, że nadszedł czas na ostatni zabieg ochronny w sadzie. Od niego zależy, ile zdrowych pąków obudzi się wiosną i jak obfite będą letnie zbiory.
Zamiokulkas to roślina niemal bezobsługowa, ale nawet on może czasem wyhamować. Gdy przestaje rosnąć, a liście tracą kolor, warto sięgnąć po prosty domowy trik z kuchennej szafki. Naturalna odżywka na bazie żelatyny poprawia kondycję liści i korzeni bez ryzyka przenawożenia.
Wrzosy to jedne z moich ulubionych roślin ogrodowych – delikatne, a jednocześnie niezwykle odporne. Zauważyłem, że najpiękniej kwitną, gdy dostają dodatkowe wsparcie tuż przed nadejściem jesieni. Moim sekretem są… wysuszone fusy z kawy. Prosty, domowy sposób sprawia, że wrzosy utrzymują świeżość i barwę aż do zimy.
Własnoręcznie wyhodowany czosnek ma intensywniejszy zapach, dłużej się przechowuje i zawsze jest pod ręką, gdy chcesz wzbogacić smak rosołu czy zapiekanki. Zanim jednak posadzisz ząbki do ziemi, poznaj kluczowy termin siewu oraz zasady pielęgnacji. To od nich zależy wielkość i jakość plonu.
W sierpniu wykonuję na moich hortensjach dwa kluczowe zabiegi — przycinanie i nawożenie — bo to one decydują o obfitości kwiatów w następnym sezonie. Robię to z wyczuciem: celuję w zdrowie rośliny i stymulację pąków kwiatowych, nie w przypadkowe „obcinanie na zero”. Dzięki odpowiedniej pielęgnacji w sierpniu moje hortensje co roku odwdzięczają się gęstszymi i dłużej utrzymującymi się kwiatostanami.
Szukasz prostego sposobu, jak odetkać zlew domowym sposobem bez sięgania po silne chemikalia? Wystarczą trzy składniki, które większość ma w kuchni — płyn do naczyń, soda oczyszczona i ocet — oraz litr wrzątku. To tani, szybki i ekologiczny patent, który często przywraca drożność odpływu i usuwa nieprzyjemne zapachy.
Czerwone, pachnące latem pomidory, mocny garnek i sterta pustych słoików — tyle wystarczy, by w kilka chwil zamknąć smak wakacji na całą zimę. Dawniej taki przecier wymagał godzin stania przy sicie i mieszania drewnianą łyżką, ale maszynka do mielenia Zelmer ZMM4055B przyspiesza robotę: oddziela skórki i pestki, wyciska gęsty sok i robi to z wydajnością małej, domowej linii produkcyjnej. Krótko mówiąc — babciny smak, zero mozolnego przecierania.
Lato to idealny czas, by zachować na dłużej aromaty ulubionych owoców i grzybów. Dzięki suszarce Zelmer ZFD1004 przygotujesz chrupiące chipsy jabłkowe bez dodatku cukru oraz grzyby, które zimą nadadzą zupom i sosom wyjątkowego smaku. To prosty sposób na zdrowe przekąski i domowe zapasy, a do tego – wygodny i szybki.
Latem trudno o coś bardziej orzeźwiającego niż szklanka aromatycznej lemoniady czy chłodnej ziołowej herbatki. Ale prawdziwy sekret doskonałego smaku kryje się w wodzie – im czystsza, tym zdrowszy i smaczniejszy napój. Filtrowanie usuwa kamień, mikroplastik, metale ciężkie i chlor, pozostawiając jedynie krystalicznie czystą bazę, która wydobywa pełnię aromatu owoców i ziół.
Sierpień w ogrodzie to nie „dogrywka”, lecz doskonały moment, by zapewnić sobie świeże zbiory jeszcze przed nadejściem zimy. Jeśli zastanawiasz się, co siać w sierpniu, wybieraj gatunki, które szybko rosną, dobrze znoszą chłodniejsze noce i krótszy dzień. Oto lista sprawdzonych roślin oraz powody, dla których właśnie one najlepiej sprawdzą się w jesiennych zbiorach.
TasteAtlas to serwis internetowy, który zajmuje się głównie informowaniem o niezwykłych produktach spożywczych. Co roku tworzy dziesiątki zestawień towarów z całego świata. Na liście docenianych owoców znalazły się kaszubskie truskawki, grójeckie i łąckie jabłka.
Osy nie są zbyt niebezpiecznymi, ale za to uciążliwymi szkodnikami gospodarstw domowych. Jak je odstraszyć? Możemy wykorzystać zapachy – np. kawy albo goździków. Najprostszą i najskuteczniejszą jednak metodą jest trik z kawałkiem starej gazety.
To nie jest przepis na zwykły, drobiowy rosół. To przepis na esencjonalny, wołowy wywar pełen smaku i aromatu. Wszystko, co musiałam robić, to trzymać się odpowiednich proporcji i kolejności wrzucania składników i przypraw do gara. Poznaj przepis na rosół według Kuchni Pięciu Przemian. Rozgrzewa i leczy, a cała rodzina była nim zachwycona.
Ludowa mądrość mówi, że towar macany należy do macanta. Ale jak to wygląda prawnie? Kto płaci za stłuczony słoik czy inny uszkodzony towar w sklepie?
Kilka dni temu media obiegła informacja dotycząca pewnych wydarzeń na obozie w Pile. Kilkanaścioro dzieci zmagało się z zatruciem pokarmowym. Niektórzy opuścili już szpital i kontynuują obozowanie. Sprawą zainteresowali się inspektorzy sanitarni i przeprowadzili konkretne badania.
