Ogórki

Warzywa, które pokrywa folia, są częstym widokiem na sklepowych półkach. Przeważnie możemy natknąć się na ogórki i brokułu owinięte w takie opakowania. Mało kto zdaje sobie sprawę, że jest to poważny problem.

Ogórki są wyjątkowym składnikiem naszej diety. Choć nie zawierają zbyt dużej ilości wartości odżywczych, tak duże pokłady białka i wody świetnie sprawdzają się w dietach redukcyjnych. Obie substancje dają uczucie sytości, przez co nie trzeba jeść przez dłuższy czas. Niestety, będąc w sklepie należy zwrócić szczególną uwagę na rodzaj ogórków, które wkłada się do swojego koszyka. Duża część szklarniowych ogórków, które hodowane są w oszklonych konstrukcjach, jest znacznie mniej zdrowa, od ich gruntowych kuzynów.

Mizeria nie powinna być dla smakosza daniem sprawiającym większego problemy. W końcu to mieszanka ogórków i śmietany więc pomyłka nie wchodzi w grę. Jednak podczas jej przygotowywania warto przestrzegać kilku zasad. Prezentujemy także niezwykły przepis na mizerię po węgiersku z dodatkiem aromatycznej słodkiej papryki, która jest podstawą tamtejszej kuchni. Mizeria będzie nie tylko pyszna, ale i nabierze niesamowitego koloru.

Ogórki kiszone traktowane są przez młodsze pokolenie po macoszemu. Jednak warto mieć świadomość, jak ważne dla naszego zdrowia i samopoczucia jest ich codziennie spożywanie. O zaletach kiszonek pisaliśmy całkiem niedawno, a ogórki kiszone są ich królami. Lista zalet i korzyści z jedzenia ogórków kiszonych jest długa. Pamiętajmy, że najwięcej korzyści możemy wyciągnąć z własnoręcznie przygotowanych przetworów, najlepiej z ogórków kupionych wcześniej na targu.

Magda Gessler zna się na gotowaniu jak mało kto! Gwiazda TVN dzieli się swoimi niezwykłymi inspiracjami kulinarnymi między innymi w swoim programie Kuchenne Rewolucje, gdzie pomaga innym restauratorom. Jakiś czas temu pani Magda zawitała do Sosnowca, gdzie dokonała rewolucji restauracji "Sale & Pepe". Za sprawą gwiazdy zmieniła się ona w prawdziwie włoską pizzerię "Il pino". W jej menu można znaleźć między innymi tę nietypową pizzę. Naszym zdaniem to doskonałe danie na koniec karnawału.Chociaż połączenie wydaje się dość nietypowe, z pewnością zachwyci niejednego smakosza!Pizza z musem z ogórków kiszonych - przepisSkładniki:Mus:ogórki kiszonerukolakoperDodatki:kawałki pasztetowejcebulatarty serSposób wykonania:Obierz ogórki, usuń z nich nasiona. Dodaj rukolę i pęk kopru, zblenduj, dodać oliwę. Gotowy sos wyłóż na sitko i odsącz nadmiar wody i dopraw pieprzem.Gotowy mus rozsmaruj na pizzy uprzednio posmarowanej odrobiną oliwy i ułóż na nim dodatki: pasztetową cebulę i żółty ser.Przepis Magdy Gessler na najlepsze ciasto do pizzy znajdziesz pod tym linkiem. Co sądzisz o pizzy z tak nietypowym dodatkiem? Jesteś na tak, czy jednak nie przekonuje, Ciebie tego typu połączenie?Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Smak dzieciństwa: ciepłe lodyNiezwykły dodatek do rosołuJak wybrać mięso na kotlety schabowe?źródło: ofemininZapraszamy na nasz Instagram

Ogórki są podstawą mizerii - bez nich, ta pyszna sałatka nie mogłaby powstać. Aby cieszyć się doskonałym smakiem tego obiadowego dodatku, należy przykuć sporą uwagę do samych ogórków. Błędne wybory mogą bowiem sprawić, że przyjemność z jedzenia całkowicie zniknie. Dlatego poniżej prezentujemy kilka sposobów, które sprawią, że za każdym razem mizeria wyjdzie Ci doskonała. Domownicy nie będą mogli powstrzymać się przed okrzykami zachwytu, ponieważ tak sporządzona, smakuje praktycznie idealnie.

Smakowite ogórki są absolutną klasyką, jeżeli chodzi o kulinaria. Popularne warzywo często gości na naszych stołach w rozmaitych formach. Jedną z najczęściej wybieranych możliwości jest niezawodna mizeria. Dziś przygotujemy ją nieco inaczej.

Ogórek kojarzy się z letnimi obiadami. Któż z nas nie uwielbia mizerii, czy pysznym sałatek z jego dodatkiem? Niestety, czar pryska gdy okazuje się, że popularne warzywo jest gorzkie i psuje smak naszej potrawy. Dlaczego tak się dzieje? Wszystko wskazuje na to, że popełniamy spory błąd obierając to warzywo. Całe szczęście prosty trick sprawi, że już na zawsze pożegnamy się z tym problemem i unikniemy kulinarnej katastrofy.Jak obrać ogórki, aby pozbyć się gorzkiego posmaku? Śpieszymy z odpowiedzią!Za gorzki posmak ogórków odpowiadają substancje, które zawarte są w jego liściach i łodygach. Dlatego, sposób ubierania tego warzywa ma ogromne znaczenie. Ogórki są bowiem najbardziej gorzkie w części, która wyrasta z z całej rośliny. W jaki sposób powinniśmy obierać ogórka? Przede wszystkim powinniśmy zaczynać od jaśniejszej strony tego warzywa. Gdy obierzemy je z drugiej nieco ciemniejszej strony, to niestety warzywo będzie miało niezbyt smaczną goryczkę.Gdy natniemy końcówkę ogórka, która jest połączona z łodygą, to niestety rozprowadzimy gorzką substancję po całym warzywie. Niestety, kulinarne skutki takiego błędu odczuje niemal każdy smakosz. Co odpowiada za gorzki posmak ogórków? Są to wspomniane wyżej substancje, które znajdują się w jego liściach i łodygach tzw. kukurbitacyny. Są to związki z grupy steroidów, które mają one za zadanie odstraszyć zwierzęta i chronić roślinę przed zjedzeniem.Okazuje się jednak, że nie wszystkie ogórki są gorzkie. Dlaczego tak się dzieje? Powodem są różne warunki uprawy tego warzywa. Jeżeli są one dość ciężkie (np. susza lub niskie temperatury), to roślina chroni się wytwarzając więcej kukurbitacyn. Jesteś ciekawy, dlaczego ogórki w sklepach spożywczych pakowane są w folię? Koniecznie przeczytaj jeden z naszych tekstów link znajdziesz tutaj. Na naszej stronie przeczytasz także, z jakim warzywem pod żadnym pozorem lepiej nie łączyć tego uwielbianego warzywa.Czy wykorzystasz powyższy trick? Jesteśmy bardzo ciekawi!Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Gessler podała przepis na obłędną zupę gulaszową. Syci, rozgrzewa i dodaje energiiNajszybszy możliwy przepis na faworki. W sam raz dla zabieganych i niecierpliwychKiedy wypada najbliższa niedziela handlowa? Zaskoczenie gwarantowaneundefinedźródło: gotujmyZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefined

Długie ogórki często goszczą w naszych kuchniach. Przygotowujemy na ich bazie różne dodatki do wyśmienitych dań. Okazuje się, że nie bez powodu są pakowane w folię. Warto wiedzieć, dlaczego tak się postępuje.

Nie da się ukryć, że ogórki kiszone i buraki odgrywają niezwykle istotną rolę w naszej rodzimej kuchni. Powszechnie uznaje je się za najzdrowsze ze smakołyków. Mało kto spodziewałby się, że nie znajdują się na szczycie rankingu produktów spożywczych o szczególnych walorach żywieniowych i zdrowotnych.

Ogórka zazwyczaj jemy na słono lub w pikantnej odsłonie. Na TikToku ostatnimi czasy coraz większą popularność zdobywają jednak filmiki, w których ludzie posypują ogórka dużą ilością cukru i jedzą. Okazuje się, że w takiej postaci smakuje on zupełnie inaczej. Wszyscy testujący są zgodni – ogórek obsypany cukrem smakuje zupełnie jak arbuz. Na platformie TikTok oprócz zabawnych filmików, tanecznych układów czy karaoke ostatnimi czasy furorę robią właśnie przepisy i porady kulinarne. Ludzie dzielą się też opiniami po testowaniu różnych nietypowych potraw. Sami nie raz pisaliśmy o ciekawych trikach kulinarnych, które cieszyły się ogromną popularnością na tej platformie. Jednym z nich był, np. sposób na błyskawiczne otwieranie puszek. Hitem na TikToku okazało się też wideo z nagraniem wybuchu zakwasu. Dalsza część tekstu znajduje się poniżej: