Weź do ręki i wsyp do przypalonego garnka. Usuniesz spalenizne w 15 minut

Sposób na przypalony garnek

Przypalenie garnka bywa skutkiem kulinarnej porażki. Wystarczy zapomnieć o wyłączeniu palnika podczas gotowania i problem gotowy. Dzisiejsze kuchnie elektryczne i indukcyjne potrafią wprowadzić zabezpieczenia w postaci automatycznego wyłącznika czasowego, jednak nie zawsze to wystarczy.

Czasem też zdarza się, że przypalenie następuje nie jako wypadek przy pracy, ale jako skutek przyjętej strategii. Tak zdarza się często np. przy gotowaniu ryżu na sushi, długo i bez mieszania. Bez względu na powód, najlepszy sposób jest w zasięgu ręki.

Co roku jesienią piekę to ciasto ze śliwkami. Smakuje obłędnie i zawsze się udaje, robię je w chwilę Czytaj dalej

Soda oczyszczona przeciwko spaleniznie

Jest nim soda oczyszczona. Zaopatrujemy w nią nasze kuchnie z przekonaniem, że to środek spożywczy. Jednak w niektórych krajach sprzedaje się ją z etykietą noszącą napis w stylu „1001 zastosowań” i to jest bliższe prawdy. Soda nie tylko pomaga urosnąć ciastu, lecz także jest genialnym środkiem czyszczącym.

Do znanych sposobów czyszczenia trudnych powierzchni z plam, tłustych śladów czy spalenizny należy posypanie ich sodą oczyszczoną, a następnie szorowanie połówką cytryny. Jednak kiedy mamy do czynienia z garnkiem, możemy roztwór sody zagotować, by jeszcze zwiększyć jej skuteczność.

Jak ratować przypalony garnek

Garnki przeważnie przypalają się tylko na dnie. By je pokryć potrzebujemy więc ok. 100-150 ml wody i 5-6 czubatych łyżek sody. Podgrzewamy płyn mieszając, by ułatwić mu rozpuszczenie, a następnie gotujemy przez 15-20 minut. Po tym czasie spalenizna powinna sama odejść.

Warto pamiętać, że metoda ta sprawdza się w wypadku naczyń innych niż teflonowe. W tych ostatnich bowiem na skutek przypalenia wypala się teflon, co powoduje ulatnianie się toksycznych gazów podczas kolejnych użyć. Dlatego takie patelnie należy wyrzucić.

Wypróbuj też przepisy na naleśniki z sera białego i ciasto marchewkowe.