Wlej do naleśników opakowanie gęstego płynu. Wyjdą puszyste jak obłok
Pomysł na szybkie i tanie danie? Przygotuj naleśniki na kefirze naturalnym. Są puszyste, lekkie i bardzo smaczne. Ciasto z dodatkiem cukru z wanilią jest słodkie i świetnie łączy się z owocami, konfiturami i innymi składnikami.
Bez wody, bez mleka. Najlepsze naleśniki zrobisz na kefirze
Naleśniki są świetnym pomysłem na słodkie śniadanie, obiad lub podwieczorek. Podane z domową konfiturą, dżemem, owocami, serkiem lub sosami smakują obłędnie. Naleśniki są prostym i tanim daniem, które przygotujemy z kilku podstawowych składników.
Zwykle do ciasta na naleśniki wlewamy mleko i wodę gazowaną. Ciasto musimy odpowiednio przyrządzić, żeby nie było ani zbyt gęste, ani za rzadkie. Jeśli zrobimy jednak ciasto na kefirze, będzie ono miało idealną konsystencję.
Do przygotowania naleśników wykorzystajmy kefir naturalny w temperaturze pokojowej. Jajka również nie powinny być zimne. Po wyrobieniu ciasta odstawmy je na chwilę, żeby odpoczęło i dopiero smażmy na tłuszczu.
Przepis na obłędnie puszyste naleśniki
Składniki:
- szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- 400 g kefiru naturalnego w temperaturze pokojowej
- opakowanie cukru z wanilią
- łyżka roztopionego masła
- szczypta soli
- olej rzepakowy lub masło klarowane do smażenia
Jak zrobić naleśniki na kefirze?
Do miski wsyp mąkę, szczyptę soli i cukier z wanilią, wymieszaj. Następnie wbij jajka, wlej kefir, roztopione masło i miksuj na wysokich obrotach, aż ciasto będzie miało jednolitą, lejącą konsystencję.
Ciasto odstaw na 20 minut. Następnie rozgrzej na patelni niewielką ilość oleju lub masła i smaż naleśniki na złoty kolor. Naleśniki przełóż na chwilę na ręcznik papierowy, żeby oddały nadmiar tłuszczu i podaj z ulubionymi dodatkami.
Przygotuj również placki twarogowe oraz racuchy z jabłkiem . Cała rodzina będzie zachwycona.
