Babcia Hela oprócz jabłek dodaje do racuchów 1 składnik. Wystarczy go posiekać

Przepis na racuchy z jabłkiem i orzechami włoskimi

Składniki:

• 3 słodkie jabłka

• 50 g orzechów włoskich

• 3 jaja

• 35-40 g cukru

• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

• 360 g maślanki

• 480 g mąki pszennej

• 190 ml wody gazowanej

• solidna szczypta soli

• olej rzepakowy do smażenia

Jak zrobić racuchy z jabłkiem i orzechami włoskimi? Prosty przepis na słodki i chrupiący przysmak

Zaczynamy od przesiania mąki pszennej do dużej miski. Dodajemy proszek do pieczenia, cukier i sól. Mieszamy, a następnie wlewamy maślankę. Jajka łączymy z wodą gazowaną i całość dodajemy do miski z pozostałymi składnikami.

Miksujemy, a uzyskaną masę odstawiamy na 15-20 minut. Myjemy i obieramy jabłka. Usuwamy z nich gniazda nasienne, po czym kroimy w niezbyt dużą kostkę. Orzechy bez skórek siekamy lub kruszymy przy pomocy wałka do ciasta, uprzednio wsypując je do woreczka plastikowego. Wraz z owocami wrzucamy do ciasta.

Na patelni rozgrzewamy porcję oleju. Przy pomocy łyżki formujemy niezbyt duże placki i smażymy je na średnim ogniu do zrumienienia z obu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu. Racuchy z jabłkiem i orzechami włoskimi podajemy posypane cukrem pudrem. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na placki. Szczególnie polecamy te z dodatkiem banana i płatków owsianych. Sprawdźcie też koniecznie jak zrobić wytrawny rarytas z dyni — będzie idealny na obiad.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Znamy sekret cienkich i elastycznych naleśników. Wystarczy dodać do nich 1 składnik

• Ekspresowy sos do makaronu. Obiad we włoskim stylu dla zabieganych

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama