Wsyp do gorącej zupy z dyni. Zbijesz cholesterol i wzmocnisz odporność

Zupa z dyni na jesienny obiad

Zupa z dyni cieszy oczy pięknym kolorem i jest w sam raz na jesienny obiad. Zupa wyróżnia się kremową konsystencją i nieco słodkim smakiem . Teraz możemy sprawić, że zupa zyska wiele cennych wartości odżywczych. Wystarczy wsypać do niej pestki dyni. Są one prawdziwą skarbnicą witamin: A, C, E, B6 i K. Pestki dyni zawierają też fitosterole, które pomagają obniżyć poziom tzw. złego cholesterolu.

Warto zawsze zupę dyni podawać z pestkami. Dzięki temu zmniejszymy ryzyko wystąpienie miażdżycy i chorób sercowo-naczyniowych.  Pestki dostarcza nam też cynku, który wspiera odporność i poprawia wygląd skóry i włosów . Oprócz tego zupę wzbogacimy o kwasy tłuszczowe omega-3. Mają one zbawienny wpływ na serce i układ krwionośny. Poniżej znajdziesz przepis na zupę z dyni z prażonymi pestkami.

Jak ugotować zupę z dyni z prażonymi pestkami?

Składniki:

• 1,3 kg dyni (po obraniu i wypestkowaniu)
• 400 g ziemniaków
• 4 cm korzenia imbiru
• 3 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu
• 1 łyżeczka curry
• ½ łyżeczki słodkiej papryki
• szczypta ostrej papryki
• 200 ml śmietanki kremówki 30%
• prażone pestki dyni do posypania

Przygotowanie zupy zacznijmy od umycia i pokrojenia dyni na duże kawałki. Układamy na blaszce. Ziemniaki też myjemy, obieramy i kroimy . Układamy na blaszce. Skrapiamy oliwą i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.

Po upływie tego czasu upieczone warzywa wkładamy do garnka, wlewamy bulion, dodajemy czosnek i przyprawy. Składniki gotujemy na średnim ogniu przez około 15 minut . Potem zdejmujemy z palnika, wlewamy śmietankę i blendujemy na gładki krem.

Zupa z dyni z pestkami zdrowia doda

Jeśli zupa jest zbyt gęsta, to możemy do niej dolać śmietankę. Na patelni prażymy pestki z dyni. Zupę nalewamy do talerzy i posypujemy pestkami . Warto o tym pamiętać, bo zupa nie tylko zyskuje na smaku, ale też na cenny wartościach odżywczych.

Zupa z dyni z pestkami z dyni wychodzi bardzo smaczna, wyrazista i nieco pikantna. To sycące i rozgrzewające danie podajmy na jesienny obiad. Będzie smakować całej rodzinie. Taka zupa wyjdzie nam na zdrowie. Pisaliśmy o tym, jakiej ryby w jadłospisie powinniśmy omijać. Polecaliśmy przepis na zupę z buraków i śliwek na jesień .

Źródło: zdrowie.interia.pl, poprostupycha.com.pl