Wzmacniają serce i zbijają zły cholesterol. Robię z nich sok, zaraz zaczyna się sezon

Już za chwilę rozpocznie się sezon na głóg. Z owoców głogu możemy przygotować sok, nalewkę i konfitury. Sok jest genialnym dodatkiem do herbaty. Spożywany regularnie działa zbawiennie na układ krążenia, a dodatkowo wzmacnia odporność w sezonie grypowym.

Owoce głogu. Sposób na zdrowe serce i odporność

Owoce głogu znane są przede wszystkim ze zbawiennego wpływu na układ krążenia. Głóg pomaga wyregulować pracę serca i zwiększyć jego wydajność. Rozszerza również naczynia krwionośne, co ułatwia przepływ krwi i tym samym pomaga regulować łagodne ciśnienie tętnicze. 

Owoce głogu pomagają również obniżyć poziom złego cholesterolu, co także przekłada się na sprawne funkcjonowanie układu krwionośnego i profilaktykę zawału i udaru. Ponadto głóg jest silnym antyoksydantem, jest bogaty w potas, magnes, wapń i witaminę C, która uszczelnia naczynia krwionośne i wzmacnia odporność. 

Sok z owoców głogu. Przepis

Składniki na sok z głogu

• 1 kg owoców głogu,
• 1 l wody,
• 300 g cukru,
• sok z ½, większej cytryny

Jak przygotować sok z głogu?

Świeże owoce głogu przełóż do woreczka strunowego i włóż do zamrażalnika na 24 godziny. Jeśli owoce zbierałeś już po pierwszych przymrozkach, możesz pominąć ten krok. Owoce muszą być przemrożone przed przygotowywaniem przetworów.

Owoce rozmroź, umyj i usuń szypułki, następnie przełóż do garnka i zalej 1 l wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przed około 40 minut, aż owoce zmiękną i zaczną się rozpadać. 

Przecedź całość przez gęste sito i dokładnie wyciśnij, by otrzymać jak najwięcej soku. Wlej go z powrotem do garnka i podgrzewaj na małym ogniu. Dodaj cukier, sok z cytryny i doprowadź do wrzenia, gotuj około 2-3 minuty. 

Sok przelej do umytych i wyparzonych, szklanych butelek. Zakręć, pasteryzuj przez 15 minut, a następnie odstaw do całkowitego ostygnięcia. Tak przygotowany sok z owoców głogu może stać w spiżarni przez całą zimę.