Żadne mleko i cebula. Mieszanka na schabowe od Marioli jest 100 razy lepsza

Przepis na znakomite kotlety schabowe w majonezie

Składniki:

• 800 g - 1 kg schabu wieprzowego

• 2 duże jaja

• 2 czubate łyżki majonezu, np. domowego

• 10 ml soku z cytryny

• 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki

• 1 płaska łyżeczka oregano lub tymianku

• 1 łyżeczka czosnku granulowanego (opcjonalnie)

• sól i pieprz w ilości do smaku

• bułka tarta do obtaczania

• olej rzepakowy lub smalec do smażenia

Jak zrobić kotlety schabowe w majonezie? Marynata Marioli nie ma sobie równych

Schab oczyszczamy i kroimy go w plastry o grubości około 1,5 cm. Mięso delikatnie rozbijamy przy pomocy tłuczka , a następnie oprószamy je solą, pieprzem, ziołami oraz słodką papryką. W misce łączymy jaja, majonez oraz sok z cytryny. Dodajemy czosnek, jeśli chcemy go użyć.

Dokładnie mieszamy produkty, a gdy uzyskamy jednolitą masę, zanurzamy w niej mięso. Obtaczamy je także w bułce tartej. Kotlety schabowe w majonezie smażymy na dobrze rozgrzanym oleju lub smalcu, korzystając ze średniej mocy palnika.

Gdy mięso będzie rumiane z obu stron, przenosimy je na ręcznik papierowy i starannie odsączamy z nadmiaru tłuszczu. Podajemy z ulubionymi dodatkami np. z ziemniakami z wody i lekką marchewką z groszkiem . Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na kotlety schabowe. Szczególnie polecamy delikatną i aromatyczną wersję marynowaną w piwie . Być może skusi was także prosta w wykonaniu odsłona w panierce z płatków owsianych .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Po 46 latach musi zamknąć swoją piekarnię. Powód złapie za serce każdego

• Kiedy należy solić wołowinę? Nagminny błąd zamienia ją w podeszwę

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: YT/Kuchnia Marioli