Już nie musisz obtaczać kotletów schabowych w bułce tartej. Hitowy składnik da idealny efekt
Kotlety schabowe uwielbiamy między innymi za ich złocistą i chrupiącą panierkę. Teraz możemy bez trudu przygotować ją w zdrowy i dietetyczny sposób. Wystarczy, że zamienisz bułkę tartą na płatki owsiane. Kotlety nie stracą na smaku, za to Ty możesz zyskać na zdrowiu.
Alternatyw dla bułki tartej w kotletach schabowych można znaleźć kilka. Płatki owsiane wyróżniają się wśród nich przez swoje korzystne właściwości. Bułka tarta, zarówno kupna jak i zrobiona własnoręcznie jest niestety dosyć kaloryczna. Na szczęście nie musisz sobie nigdy więcej zaprzątać tym problemem głowy.
Jakie korzyści niesie panierowanie kotletów schabowych w płatkach owsianych?
Płatki owsiane mają na bulką tartą zdecydowaną przewagę. Przez to panierowanie w nich kotletów schabowych jest wyjątkowo dobrym pomysłem. Wystarczy, że porcję niezbędną do usmażenia kotletów rozdrobnisz w blenderze. Niezbędna ilość powinna być porównywalna do ilości bułki tartej przy klasycznym panierowaniu.
Płatki owsiane w przeciwieństwie do bułki tartej nie chłoną oleju podczas smażenia. Dzięki temu unikasz spożywania dodatkowej porcji tłuszczu w kotletach schabowych. Danie jest mniej kaloryczne, a przez to zdrowsze. Przy okazji minimalizujemy ryzyko przybrania na wadze.
To nie wszystkie zalety niezwykłej panierki do kotletów schabowych. Szybko przekonasz się, że ta jej wersja jest jeszcze bardziej chrupiąca, niż klasyczna. Bułka tarta nasiąka tłuszczem i robi się rozmiękła. Problem ten nie dotyczy płatków owsianych.
Smażenie kotletów schabowych jeszcze nigdy nie było tak proste. W przeciwieństwie do bułki tartej płatków owsianych niemal nie sposób przypalić. Obiad przyrządzany w ten sposób nie tylko smakuje wybornie i jest zdrowszy, ale też zawsze udaje się bez pudła.
Jakie właściwości zdrowotne mają płatki owsiane w postaci panierki do kotletów schabowych?
Płatki owsiane to jeden z najbardziej odżywczych i najzdrowszych produktów spożywczych. Zawierają w sobie wiele witamin i składników mineralnych. Wśród tych najważniejszych wymienić należy witaminy z grupy B, E i PP, a także cynk i magnez, które są korzystne dla naszych mięśni i całego układu nerwowego.
Przygotowując panierkę z płatków owsianych do kotletów schabowych gwarantujemy sobie dodatkową porcję białka. Płatki w suchej masie mają go aż 16 g w 100 g produktu. Przypomnijmy, że białko między innymi ogrywa kluczową rolę w budowie naszych mięśni, a także wpływa korzystnie na cerę, włosy oraz paznokcie.
Błonnik także stanowi istotny element płatków owsianych i zawartością dorównuje ilości białka. Poprawia on pracę jelit i układu pokarmowego. Ponadto zapewnia uczucie sytości, dzięki czemu potrzebujemy mniejszej ilości jedzenia, by zaspokoić głód. Mamy sprawdzone metody na niesforną odpadającą panierkę. Doskonałą panierkę na przykład do ryby zrobisz przy użyciu orzechów.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
GIS ostrzega przed wadliwą sałatką. Pod żadnym pozorem jej nie jedz
Jak zrobić kotleta schabowego na cały talerz? Mistrz kuchni zdradził banalny trik
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
