Znany kucharz pokazał, jak robi przepyszną marchewkę z groszkiem. Żadna inna się do niej nie umywa
Pomysł na pyszny dodatek do obiadu? Koniecznie przygotuj marchewkę z groszkiem według przepisu znanego kucharza. Ogiński warzywa miesza z sosem beszamelowym i wodą po gotowaniu marchewki. Smak zachwyci każdego.
Popularny kucharz zdradził przepis na marchewkę z groszkiem
Piotr Ogiński, popularny kucharz, który prowadzi kanał Kocham Gotować między innymi na YouTube, zdradził niedawno swój przepis na marchewkę z groszkiem do obiadu. Przygotował ją według tradycyjnej receptury.
Znany kucharz na początku ugotował marchewkę, a następnie wymieszał ją z groszkiem i sosem beszamelowym, który przygotował z dodatkiem śmietany. Sos beszamelowy do marchewki z groszkiem, Ogiński połączył z wodą po gotowaniu warzyw. To sekret kremowej konsystencji dodatku do obiadu.
Przepis i zdjęcia wykorzystane w artykule pochodzą z kanału Kocham Gotować na YouTube. To właśnie tam znajdziemy wiele ciekawych przepisów i kulinarnych inspiracji. Ogiński wyjaśnia, jak przyrządzić tradycyjne dania w nowej odsłonie.
Przepis na marchewkę z groszkiem
Składniki:
- 7 marchewek
- opakowanie mrożonego zielonego groszku
- 100 ml śmietanki
- 100 ml mleka
- 2 łyżki masła
- 1,5 łyżki mąki
- ocet jabłkowy
- łyżeczka soli
- 600 ml wody
Jak zrobić dodatek do obiadu jak za dawnych lat?
Marchewkę obierz i pokrój w kostkę, następnie przełóż do garnka, zalej niedużą ilością wody i dodaj łyżeczkę soli. Marchewkę gotuj do miękkości, następnie przecedź ją i przełóż do miski. Nie wylewaj wody po gotowaniu.
Przygotuj sos: w rondelku rozpuść 2 łyżki masła, dodaj mąkę i mieszając całość chwilę przesmaż. Następnie wlej mleko, śmietankę i mieszaj, aż powstanie jednolity, gęsty sos.
Sos przełóż do garnka z marchewką, dodaj groszek i gotuj kilka minut. Marchewkę z groszkiem dopraw do smaku solą i podaj. Przygotuj wyśmienite buraczki do obiadu od Ewy Wachowicz oraz lekką surówkę z kiszonej kapusty .
