Magdalena Patacz 11.12.2022 13:27

Błyskawiczna, uniwersalna surówka z kiszonej kapusty. Proste dodatki zamieniają ją w pyszne cudo

canva/voltan1

Do mięsa, do ryb, do potraw wegetariańskich. Surówka z kiszonej kapusty będzie pasować do każdego dania. Jest uniwersalna i pełna smaku. Do surówki dodaj cebulę, marchewkę, jabłko i natkę pietruszki. Cała surówka zniknie błyskawicznie i ze smakiem.

Niektórzy gotują kapustę, inni doprawiają ją kminkiem. Jedną z moich ulubionych, jesienno- zimowych surówek jest surówka z kapusty z marchewką i jabłkiem. Do surówki dodaję również cebulę oprószoną cukrem. Przyprawa łagodzi ostrość cebuli. Marchewka i jabłko wzmacniają smak całej surówki.

Surówka z kiszonej kapusty jest smacznym i zdrowym dodatkiem do obiadu. Kiszonki są źródłem wielu cennych witamin, w tym witaminy C, która wzmacnia naszą odporność. Kiszona kapusta jest więc szczególnie istotnym składnikiem diety w okresie jesienno-zimowym, kiedy jesteśmy narażeni na infekcje i grypę.

Surówkę z kiszonej kapusty przygotowuję z domowej kiszonki. Jeśli nie przygotowałaś w tym roku zapasów, kupuj kapustę z beczki. Gotowa kapusta w zamkniętym opakowaniu powinna mieć jak najkrótszy skład.

Kultowa surówka z kiszonej kapusty. Idealna na chłody

Składniki:

500 g kiszonej kapusty
marchew
jabłko
pół małej cebuli
cukier
sól, pieprz
natka pietruszki
2 łyżki oleju

Jak przyrządzić surówkę z kiszonej kapusty? Sekretem smaku są dodatki

Cebulę posiekaj drobno i oprósz cukrem, odstaw. Kapustę kiszoną poszatkuj drobno i przełóż do miski. Marchewkę i jabłko zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

Cebulę, marchewkę i jabłko wymieszaj z kapustą. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i dopraw do smaku solą i pieprzem. Surówkę polej olejem, wymieszaj.

Surówkę podaj z rybą w chrupiącej panierce. Pyszny dodatek do obiadu będzie pasował również do potraw wegetariańskich i każdego rodzaju mięsa, w tym soczystego kurczaka z piekarnika, smacznego.