Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Szybka sałatka z kurczakiem i gruszką. Na przekąskę lub drugie śniadanie
Magdalena Patacz
Magdalena Patacz 13.09.2022 07:58

Szybka sałatka z kurczakiem i gruszką. Na przekąskę lub drugie śniadanie

Szybka sałatka z kurczakiem i gruszką. Na przekąskę lub drugie śniadanie
canva/Manuta

Sałatka z gruszką doskonale sprawdzi się w roli przekąski lub drugiego śniadania. Słodka gruszka rewelacyjnie łączy się z wytrawnymi i słodkimi składnikami, dodając potrawie niezwykłego smaku. Sałatka jest błyskawiczna w przygotowaniu, pożywna i pyszna. Koniecznie musisz jej spróbować.

Gruszki zwykle jemy samodzielnie lub dodajemy je do kompotu i koktajli. Nie wszyscy wiedzą jednak, że owoce to również doskonały składnik do wytrawnych dań, np. sałatek, zup, surówek i mięsa, np. wątróbki drobiowej. Poznaj przepis na niezwykłą sałatkę z gruszką z kurczakiem i serem pleśniowym.

Sałatka z gruszką ma naprawdę niezwykły smak, który zawdzięcza połączeniu składników wytrawnych i słodkich. Doskonałym wykończeniem potrawy jest sos na bazie jogurtu naturalnego z dodatkiem pietruszki i ziół prowansalskich. Cała sałatka dosłownie rozpływa się w ustach.

Do sałatki z gruszki dodajmy ser pleśniowy, najlepiej wyrazisty lazur lub gorgonzolę. Jeśli jednak nie przepadamy za tak intensywnymi serami, możemy zamienić je na delikatny camembert. Sałatkę koniecznie przygotujmy również z morelami i orzechami, te składniki to przysłowiowa wisienka na torcie.

Szybka sałatka z kurczakiem i gruszką, czyli pyszna przekąska lub śniadanie

Składniki na 2-3 porcje:

  • 200 g ugotowanej, upieczonej lub wędzonej piersi z kurczaka

  • 2 gruszki

  • 150 g sera pleśniowego, np. gorgonzola lub lazur

  • 50 g orzechów laskowych

  • 50 g suszonych moreli

  • 2 garście rukoli lub roszponki

  • 4 łyżki jogurtu naturalnego

  • sól, pieprz

  • łyżka posiekanej natki pietruszki

  • zioła prowansalskie

  • sok z cytryny

  • oliwa z oliwek do smażenia

Jak zrobić niezwykłą sałatkę z gruszką i kurczakiem?

Mięso kurczaka pokrój w niedużą kostkę. Jogurt wymieszaj z posiekaną natką pietruszki i szczyptą ziół prowansalskich, wstaw do lodówki.

Gruszki umyj i pokrój w kostkę. Podobnie pokrój ser i morele, orzechy posiekaj. Wszystkie składniki przełóż do większej miski, dodaj rukolę lub roszponkę, całość skrop delikatnie sokiem z cytryny.

Do sałatki dodaj sos jogurtowy, całość wymieszaj. Sałatkę dopraw do smaku solą i pieprzem. Smacznego.

Z gruszek ugotujesz również pyszną zupę gruszkowo- pietruszkową. Gruszka jest świetnym dodatkiem obiadowym- tu poznasz przepis na buraczki z gruszką, są idealne do mięsnych dań.

Gruszki
canva/Wiktory

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: przepisy