Biorę kwałek papieru i kładę na nim ser. W głowie się nie mieści jaka to oszczędność

Jak przechowywać ser

Coraz większy nacisk kładziemy dziś na niemarnowanie jedzenia. Robimy to dla dobra planety, lecz także dla własnego. Domowy budżet nie jest z gumy, a produkty spożywcze drożeją w szybkim tempie.

Dlatego tak dużym problemem jest, kiedy ser obsycha lub pleśnieje. Oczywiście, można wtedy zrobić z niego zapiekankę. Nie jest to jednak rozwiązanie na wszystko: tak czy inaczej chcemy przecież, by produkty nie marnowały się w kuchni.

Wrzuć 1 sztukę do masy na mielone, wyjdą bosko soczyste. Ten składnik jest najważniejszy Czytaj dalej

Sposoby na obsychający ser

By właściwie przechowywać ser w kuchni, musimy zrobić kilka rzeczy. Pierwsza to wyjąć go z folii, w którą został zapakowany do sprzedaży. Jeśli jest to torebka lub opakowanie kuchennego stretchu, pozbądźmy się go jak najszybciej. 

Nieco inaczej jest w wypadku sera pakowanego próżniowo, tak jak robi się to np z parmezanem. W tym stanie przechowywać go można w lodówce przez termin oznaczony datą minimalnej trwałości. Jednak po rozpieczętowaniu również nie należy go pozostawiać w oryginalnej folii.

Włóż ser do szklanego pojemnika

Najlepszym pojemnikiem do przechowywania otwartego sera, jest szklany pojemnik ze szczelnym wieczkiem. Pojemniki takie można kupić w większości sklepów z produktami do domu. Pojemnik należy koniecznie wyłożyć ręcznikiem papierowym, najlepiej dwiema warstwami. Będą one kontrolowały wilgotność w zamkniętym pojemniku, dzięki czemu lepiej przechowa się bez obsychania.

Drugą metodą, którą można zastosować w zamian, jest zawinięcie sera w papier do pieczenia. Chodzi o to, by stanowił woskowaną membranę chroniącą go przed obsuszeniem. Podobne właściwości będzie miał papier śniadaniowy lub torebki śniadaniowe, które również łatwo kupić w sklepach gospodarstwa domowego.

Wypróbuj też przepisy na sałatkę makaronową i gołąbki z kaszą gryczaną.