Błyskawiczna pasta z czarnych oliwek. Do pieczywa i krakersów, w sam raz na imprezę

Przepis na tapenadę, czyli pastę z czarnych oliwek

Składniki:

• 1 słoiczek czarnych oliwek

• 3 ząbki czosnku

• 2 łyżeczki kaparów

• 2 łyżki soku z cytryny

• oliwa z oliwek

• natka pietruszki

• sól i pieprz do smaku

Jak zrobić wyśmienitą pastę na imprezę?

Oliwki do pasty odsącz z zalewy. Przełóż je do sporej miski. Dodaj kapary oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.

Składniki na pastę zmiksuj za pomocą ręcznego blendera. Jeśli nie posiadasz takiego urządzenia, możesz je także drobno posiekać. Pasta nie powinna być idealnie gładka, a mieć w sobie wyczuwalne kawałki poszczególnych produktów.

Tapenadę dopraw do smaku sokiem z cytryny, pieprzem, a także solą. Podczas doprawiania pamiętaj, że poszczególne składniki pasty mają już dosyć wyrazisty smak. Na koniec stopniowo zacznij dolewać oliwę, cały czas mieszając, aż tapenada uzyska odpowiednią, pastowatą konsystencję.

Natkę pietruszki drobno posiekaj. Większą jej część wymieszaj z pastą z czarnych oliwek, pozostałą ilością udekoruj wierzch tapenady. Pastę podawaj z podpieczoną bagietką lub krakersami.

Szałowa pasta z ogórków kiszonych smakuje zarówno na imprezie, jak i rodzinnym śniadaniu. Z pieczonego czosnku wyczarujesz iście uniwersalne smarowidło.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Hitowe pierogi z piekarnika. Dobre na obiad i przekąskę, na ciepło i zimno

• 2 największe błędy przy przyrządzaniu flaczków. Przez nie wychodzą twarde

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama