Co roku na Wszystkich Świętych robię takie gołąbki. Goście je uwielbiają, wszystko przez 1 sztuczkę
Co zrobić do jedzenia na Wszystkich Świętych? Planuję przygotować gołąbki, które uwielbiają moi goście. Sekretem ich smaku jest pewne sztuczka, którą stosuje podczas przyrządzania tego znakomitego dania. Wszystkim polecam mój patent na gołąbki. Wyjdą obłędnie.
Gołąbki pysznym daniem na Wszystkich Świętych
Co roku o tej porze zastanawiam się, co przygotować do jedzenia na Wszystkich Świętych. Zwykle wybór pada na gołąbki. Wszystko dlatego, że moi goście zawsze się nimi zajadają. Chwalą smak mojego dania. Zdradzę wam sekret tego wyjątkowego smaku.
Gołąbki, które przyrządzam są tak pyszne, bo podsmażam je, zanim trafią w sosie do piekarnika. Ta sztuczka gwarantuje kulinarny sukces i niezapomniane wrażenia smakowe gościom. Zróbcie gołąbki tak, jak ja, są tak smaczne, że każdy poprosi o dokładkę.
Jak zrobić gołąbki?
Składniki:
- 1 kg mięsa wieprzowego mielonego
- 1 kapusta
- 200 g ryżu
- 1 ½ słoiczka przecieru pomidorowego
- 5 łyżek ketchupu
- 1 litr bulionu z kostki
- sól
- pieprz
- czosnek
- pietruszka suszona
Z kapusty wycinamy głąb i wkładamy kapustę do garnka z osoloną wodą. Gotujemy ją i w tym czasie możemy też ugotować ryż. Do garnka wlewamy bulion, dodajemy przecier pomidorowy, ketchup i gotujemy 20 minut.
Mięso mielone wkładamy do miski, dodajemy sól, pieprz, czosnek granulowany, pietruszkę i cebulę suszoną. Masę dokładnie wyrabiamy, a następnie dodajemy do niej ugotowany i wystudzony ryż. Składniki starannie mieszamy. Kapusta powinna już się ugotować, więc oddzielamy od niej liście.
ZOBACZ: Z tą zupą jesienią nie mam nawet kataru. Sekret tkwi w kilku dodatkach
Te gołąbki podsmaż, a potem zapiecz w piekarniku
Teraz z liści wycinamy twardą część i zawijamy w nie mięso. Gołąbki podsmażamy na patelni. Przygotowujemy żaroodporne naczynie i układamy w nim liście kapusty. Teraz wkładamy gołąbki i zalewamy je wcześniej przygotowanym sosem.
Gołąbki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 2 godziny. Po tym czasie nasze danie jest już gotowe do podania. Najlepiej smakuje z ziemniakami i surówką. Dzięki wcześniejszemu podsmażeniu gołąbki rozpływają się w ustach i znikają w mgnieniu oka. Pisaliśmy o tym, jak zrobić gołąbki z niezwykłym farszem. Podawaliśmy też przepis na to danie od Magdy Gessler.
