Coraz droższe jajka przed Wielkanocą? Doniesienia nie napawają optymizmem
W wielu domach ruszają już przygotowania do świąt wielkanocnych, a co za tym idzie, Polacy szykują się do dużych zakupów. Niestety okazuje się, że niektóre towary drożeją nawet o 89%. Podwyżki dotknęły jajek, a więc najważniejszego produktu najbliższych świąt. Na początku lutego jajka klasy M w skupie kosztowały 26 groszy, a teraz już 49 groszy.
Wydatki przed świętami Wielkanocy zawsze są zwiększone - w tym czasie kupuje się wszak mnóstwo produktów spożywczych, z których przygotowywane są wielkanocne potrawy w pokaźnych ilościach.
Jeden z najważniejszych składników wykorzystywanych w czasie świąt są jajka. Robi się z nich pisanki, sałatki, pasty, sosy i wiele innych. Niestety ich cena rośnie w zastraszającym tempie.
Drogie jajka na Wielkanoc
Od kilkunastu miesięcy obserwowane są nieustanne podwyżki cen pasz dla zwierząt, co w znacznym stopniu wpływa na koszt skupu jajek. Jak podaje portal pyszności.pl, w ciągu ostatnich 6 tygodni cena jajek wzrosła aż o 89%.
Największe organizacje drobiarskie w Polsce, takie jak Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz czy Ogólnopolski Związek Producentów Drobiu „Poldrób” i inne wystosowały oświadczenie, w którym wzywają rząd do intensywniejszych działań mających na celu zatrzymanie gwałtownego wzrostu cen pasz.
- Branża drobiarska nie może więc reagować na ogromne wzrosty wartości pasz inaczej niż poprzez podnoszenie cen swoim odbiorcom. Niestety, sytuacja na rynku zbóż jest tak poważna, że problemem jest nie tylko wzrost cen, ale także dostępność surowców - tłumaczy Stefan Chrzanowski, dyrektor „Poldrobiu”.
Tuż przed świętami będzie gorzej?
Na początku lutego 1 jajko klasy M w skupie w tak zwanych transakcjach wolnorynkowych kosztowało 26 groszy. Obecnie za taki sam produkt należy zapłacić już 49 groszy.
Problemy dotykają również producentów drobiu, dla których produkcja staje się coraz mniej opłacalna. Eksperci uważają, że duża część naszego rynku może zostać w efekcie przejęta jajkami z eksportu, które są tańsze.
- W bieżącym roku czynniki techniczne są wspierane przez zakłócenia podażowe związane z rosyjską agresją na Ukrainę oraz odbudowujący się po pandemii COVID-19 popyt z gastronomii i hotelarstwa. Wszystko to oznacza, że na rynku mamy „mieszankę wybuchową”, która może wprowadzić ceny w niekontrolowaną spiralę - zauważa Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz.
Jeśli masz ochotę na więcej ciekawostek kulinarnych, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, czy można jeść codziennie jajka. Ten tekst wyjawia prosty przepis na zapiekankę śniadaniową z ziemniaków, jajka i sera.
Źródło zdjęcia: canva/naturalcares, pixabay
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Wyborna surówka z pora, marchwi i jabłka. Najlepszy dodatek do obiadu, momentalnie znika z talerzy
Zupa kalafiorowa z curry. Aromatyczny i wyrazisty w smaku wiosenny obiad
Źródło: puck.naszemiasto.pl; pysznosci.pl
