Dodaj do lecza soczysty, egzotyczny owoc. Idealnie skomponuje się z resztą składników, dokładki nieuniknione

Leczo, czyli smaczny i pożywny obiad

Leczo jest bardzo popularne na Węgrzech, ale jada się je też w Austrii, na Ukrainie, na Słowacji, w Czechach i oczywiście w Polsce. Ta pożywna potrawa bazuje na świeżych warzywach, ale do garnka trafia też kiełbasa i wiele przypraw. Każdy, kto zajmuje się kuchnią- ma swój sposób na przyrządzenie tego sycącego dania jednogarnkowego. 

Tradycyjne leczo przyrządza się cebuli i różnych rodzajów papryk. Jednak zwykle w Polsce dodaje się do lecza pieczarki, koncentrat pomidorowy, czy marchewki. Proponujemy przepis na leczo z ananasem. Jego smak wszystkich zachwyci.

Znajoma dała mi przepis na niemiecką surówkę z cukinii. Jest lepsza nawet niż mizeria Czytaj dalej

Jak przygotować leczo z ananasem?

Składniki:

• 1 cukinia
• 300 g kiełbasy
• 2 cebule
• 2-3 papryczki piri-piri
• 2-3 plastry ananasa
• sól
• pieprz
• olej
• 3 ząbki czosnku
• 2 papryki czerwone
• 3 pomidory malinowe
• 3 średnie marchewki
• 2 łyżki koncentratu
• 2 szklanki wody

Do garnka wlewamy olej i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę. Dalej dodajemy oczyszczoną marchewkę, czosnek, paprykę, podsmażoną kiełbasę. Dodajemy też pokrojonego ananasa, papryczki piri-piri, pomidory malinowe bez skórki. Do garnka wrzucamy też oczyszczoną z gniazd nasiennych cukinię.

Następnie dodajemy przyprawy, koncentrat pomidorowy i wlewamy wodę. Przykrywamy i dusimy na małym ogniu. Potem ogień zmniejszamy i często mieszamy. Gdy warzywa będą miękkie- to leczo będzie gotowe do podania. 

Leczo z ananasem, czyli soczysty smak

Leczo z ananasem jest bardzo smaczne i soczyste. Dostarcza nam wielu cennych wartości odżywczych. Ananas doskonale podkręca tradycyjny smak lecza. Ten owoc charakteryzuje się słodko-cierpkim smakiem i bogactwem witamin. Ananas dostarcza nam witaminy C i B. 

Bogaty jest też w kwas foliowy i enzym- bromelainę, który ma silne właściwości przeciwzapalne. Jedzenie ananasa zwalcza infekcje, ma właściwości bakteriobójcze i zapobiega chorobom układu krążenia i układu oddechowego. Leczo z ananasem można podawać z pieczywem. Pisaliśmy o najlepszym mięsie do lecza. Podawaliśmy też przepis na leczo od pań z Koła Gospodyń Wiejskich. 

Źródło: cookpad.com