Dodaję do surowych buraków i mieszam z tym sosem. Surówka, która pasuje do wszystkiego

Dlaczego warto jeść surówki?

Surówka to nie tylko popularny dodatek do obiadu, ale też samodzielna przekąska, którą można zjeść np. na kolację. Czerwona, biała lub kiszona kapusta czy też ogórki, lub marchewki to najczęstsze składniki surówek. Ale nie można też zapominać o buraczkach, które nie tylko są smaczne, ale mają naprawdę wiele wartości odżywczych. 

Surówki fantastycznie smakują. Są też pełne witamin i wartościowych składników, dzięki czemu pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Sprawiają również, że nasz posiłek lepiej prezentuje się wizualnie. 

Surówka z buraczków i ogórków

Przygotowanie takiej surówki jest niesamowicie szybkie oraz nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Do jej przygotowania będziemy potrzebować następujących składników. Surowy burak doskonale łączy się smakiem z ogórkami kiszonymi. Surówka z tych składników idealnie będzie pasować do wielu dań.

Składniki:

• 2 średnie buraki
• 2 średnie ogórki kiszone
• 1 czerwona cebula
• 1 jabłko
• mały ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny
• 2 łyżki majonezu
• sól 
• pieprz
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

Dalsza część tekstu pod filmem. 

Jak przygotować pyszną surówkę z buraczków?

Surówka z buraczków świetnie sprawdzi się w towarzystwie ziemniaków i kotleta mielonego.

W pierwszej kolejności obieramy ze skórki buraki, jabłko i cebulę. Wszystkie warzywa rozdrabniamy, możemy to zrobić za pomocą malaksera lub rozdrabniacza. Ważne, żeby nie wyszła z tego miazga. Przekładamy je do miski. 

Następnie dodajemy majonez, sok z cytryny oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko dokładnie mieszamy. 

W ostatnim kroku doprawiamy naszą surówkę solą i pieprzem. Możemy również dodać zioła prowansalskie. 

Tak przygotowaną surówkę podajemy do ulubionego obiadu. 

Sprawdź przepis na obiad z pieczarkami. Zobacz, w którym momencie najlepiej posolić rosół.