Dostałam ten przepis na surówkę od zaprzyjaźnionego szefa kuchni. Smakuje jak z dobrej chińskiej restauracji
![surówka z białej kapusty](https://images.iberion.media/images/1920/surowka_z_bialej_kapusty_57324d4562.jpg)
Czy lubicie surówkę z białej kapusty, którą często można zjeść w chińskiej restauracji? Ja ją uwielbiam, jednak nigdy nie wychodziła mi tak smaczna, gdy robiłam ją w domu. Odkąd zaprzyjaźniony szef kuchni dał mi przepis na tę surówkę, to często ją robię. Smakuje jak z dobrej chińskiej restauracji.
Biała kapusta, czyli smak i zdrowie
Biała kapusta to niezła bomba witaminowa. Warto wiedzieć, że jej jedzenie sprzyja usuwaniu toksyn z organizmu. To popularne warzywo wspomaga też koncentrację i pozytywnie wpływa na pracę wątroby, nerek i woreczka żółciowego. Lubię białą kapustę za jej dobroczynne właściwości dla zdrowia, ale też za smak.
Szczególnie smakuje mi surówka z białej kapusty, którą można zamówić w chińskich restauracjach. Niestety w domu ta surówka mi nie wychodziła. Jednak dostałam przepis od znajomego kucharza i w końcu uzyskałam ten wyjątkowy smak. Polecam przepis na surówkę z białej kapusty.
![sałatka](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_3682f55b6d.jpg)
Jak zrobić surówkę z białej kapusty?
Składniki:
- 500 g białej kapusty
- cebula
- marchewka
- papryka
- ¼ szklanki wody
- łyżka cukru
- 3 łyżki octu jabłkowego
- ½ łyżeczki soli
- 4 łyżki oliwy z oliwek
Kapustę ścieramy na tarce i cebulę kroimy w piórka. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Warzywa przekładamy do miski. Paprykę kroimy w cienkie paseczki i dodajemy do pozostałych warzyw w misce.
Teraz przygotowujemy zalewę. Szklankę wody wlewamy do garnka, dodajmy cukier, ocet jabłkowy, sól i olej. Wszystko zagotowuję i odstawiam do wystygnięcia. Zalewam surówkę i mieszam.
Surówka z białej kapusty, czyli jak z chińskiej restauracji
Surówkę wstawiam na kilka godzin do lodówki. To sprawi, że smak surówki się przegryzie, a kapusta zmięknie. Po tym czasie surówkę z białej kapusty możemy podać do obiadu. Pasuje ona do dań mięsnych, ale będzie smakować nawet z kanapkami.
Tajemnicą wyjątkowego smaku surówki jest zalewa, którą przygotowujemy z octu jabłkowego. Ona nadaje tej surówce smaku, który kojarzy się chińską restauracją. Warto przyrządzić tę surówkę, bo jest pyszna, bardzo zdrowa i smakuje rodzinie. Pisaliśmy o pysznej surówce z dyni i cukinii. Radziliśmy, jak zrobić surówkę z kapusty pekińskiej.
![surówka z kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/surowka_da810816fb.jpg)
Źródło: YouTube/@panimsalatkiisurowki
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![schabowy](https://images.iberion.media/images/origin/smazony_kotlet_d98c71b468.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/kotlety_mielone_007a325d13.jpg)
![Gulasz od Makłowicza](https://images.iberion.media/images/origin/Gulasz_od_Maklowicza_087142e4f2.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_5_37203bd0b3.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![wątróbka](https://images.iberion.media/images/origin/w_Ae_tr_A_bka_138a17849c.jpg)
![PLL LOT](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Shutterstock_Maxagar_PLL_LOT_85c5de4695.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Anna Mucha](https://images.iberion.media/images/origin/Anna_Mucha_5827c9f5b2.jpg)
![Pieniądze](https://images.iberion.media/images/origin/Pieniadze_2d832b997d.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![sklep Żabka](https://images.iberion.media/images/origin/zabka_f549e0ee3a.jpg)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Justyna Steczkowska](https://images.iberion.media/images/origin/Justyna_Steczkowska_fot_KA_Pi_F_7a48f26b86.jpg)