Gdy brakuje mi czasu i pomysłów, szykuję taki obiad. Składniki zawsze mam w kuchni
Szybki obiad dla całej rodziny można zrobić sprawnie. Zapiekanka ziemniaczana, którą często przyrządzam, wymaga zaledwie kilku minut spędzonych w kuchni. Potem już piecze się sama.
Zapiekanka ziemniaczana dla całej rodziny
Obiadu wcale nie trzeba gotować godzinami. Czasem wystarczy ułożyć składniki w formie i zapiec. Zapiekanka ziemniaczana spodoba się nawet niejadkom, a jest niemal ekspresowa. U mnie pojawia się bardzo często.
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 3 spore ziemniaki
- 2 pomidory, najlepiej jajo
- 1 większa cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 duże jaja
- 200 ml śmietany 30%
- 75-100 g sera żółtego
- pół łyżeczki słodkiej papryki
- 1-2 łyżeczki bazylii i oregano
- 15 ml oliwy z oliwek + do smarowania
- sól i pieprz w ilości do smaku
Składników nie ma wiele, a przygotowanie dania do pieczenia jest szybkie. Instrukcję wraz ze wskazówkami znajdziecie w dalszej części artykułu.
Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną? Przepis na szybki obiad
Zaczynam pokrojenia cebuli w piórka. Wsypuję ją na dno naczynia żaroodpornego posmarowanego oliwą z oliwek. Ziemniaki obieram, myję i kroję w cienkie plastry. Układam je na cebuli i oprószam solą oraz pieprzem.
Kurczaka kroję w paski, łączę z łyżką oliwy z oliwek i nacieram rozdrobnionym czosnkiem oraz przyprawami. Używam ulubionych ziół i słodkiej papryki. Dodaję też nieco soli i pieprzu.
Doprawione mięso umieszczam w naczyniu z pozostałymi składnikami. Całość zalewam sosem zrobionym ze śmietany i jaj. Przykrywam i wstawiam do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni Celsjusza na 40 minut.
Układam jeszcze cienkie plastry pomidora oraz posypuję startym na tarce serem żółtym. Zapiekam dodatkowo przez 15 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza
Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną? Przepis na szybki obiad
Obiad po wyjęciu z pieca będzie już gotowy do podania. Jeśli mamy ochotę, możemy zaserwować do niego porcję prostej i zdrowej surówki. Polecamy rarytas z marchewki i chrzanu.
Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na szybki obiad. Sprawdźcie koniecznie jak zrobić chłopski kociołek z kiełbasą. Być może skusi was też proste i sycące leczo z ciecierzycą.
