Pomysł na tani obiad - jednogarnkowy chłopski kociołek z ziemniakami, kapustą i kiełbasą
Chłopski kociołek z ziemniakami, młodą kapustą i kiełbasą to proste danie, które przygotujesz błyskawicznie. Kociołek to pomysł tani obiad dla całej rodziny, jest pożywny i bardzo smaczny, prośby o dokładkę są gwarantowane.
Pomysł na tani obiad? Chłopski kociołek z sezonowymi, świeżymi warzywami i kiełbasą to jedno z tych dań, które można jeść praktycznie codziennie. Jest idealne, kiedy nie mamy czasu na gotowanie, kiedy jesteśmy bardzo zabiegani lub chcemy przygotować tani obiad dla wszystkich.
Chłopski kociołek z ziemniakami, świeżą papryką, młodą kapustą rozpływa się w ustach. Pomysł na tani obiad zachwyci każdego. Kociołek jest daniem lekkim, ponieważ wszystkie składniki są duszone w aromatycznych pomidorach. Przed duszeniem składniki musimy delikatnie podsmażyć, aby zyskały jak najlepszy smak.
Do chłopskiego kociołka z ziemniakami dodaj również fasolę czerwoną lub białą, ale koniecznie z puszki. Taka fasola jest już miękka, dlatego też nie wymaga ani moczenia przez kilka godzin, ani długiego obgotowywania.
Pomysł na tani obiad? Chłopski kociołek z ziemniakami
Składniki:
3 młode ziemniaki
1/4 główki młodej kapusty
2 kiełbasy wieprzowe
papryka czerwona
puszka fasoli białej lub czerwonej
puszka pomidorów
cebula
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
łyżeczka ziół prowansalskich
łyżeczka papryki mielonej
sól, pieprz
natka pietruszki
2 łyżki oleju
Jak zrobić chłopski kociołek z ziemniakami?
Kiełbasę pokrój w kostkę i podsmaż na oleju, następnie dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli, następnie dodaj pokrojoną paprykę czerwoną i smaż jeszcze kilka minut. W tym czasie poszatkuj kapustę.
Do garnka dodaj kapustę, puszkę pomidorów krojonych, dodaj łyżeczkę koncentratu, wlej szklankę wody, wymieszaj. Całość oprósz solą, pieprzem i duś pod przykryciem przez około 30 minut.
Po tym czasie do garnka dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, wsyp zioła prowansalskie, paprykę mieloną, wymieszaj i gotuj, aż ziemniaki zmiękną. W razie potrzeby wlej odrobinę wody, żeby danie się nie przypaliło.
Dodaj fasolę odsączoną z zalewy, wymieszaj i gotuj jeszcze chwilę. Gdy wszystkie warzywa będą już miękkie, dodaj posiekaną natkę pietruszki i dopraw do smaku koncentratem, papryką mieloną, solą i pieprzem, smacznego.
Pomysł na tani i szybki obiad? Ugotuj również aromatyczne leczo z papryką i cukinią. Na obiad sprawdzi się również błyskawiczna zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i majonezem.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: warzywneinspiracje.pl
