Kupił karkówkę Magdy Gessler za 48 zł. W głowie się nie mieści czego zabrakło
Książulo znów wyruszył śladami Magdy Gessler. Youtuber odwiedził kolejną restaurację w Częstochowie, która przeszła Kuchenne Rewolucje. Lokal chwali się tym, że serwuje dania według receptur samej Magdy Gessler. Czy karkówka, którą zamówił Książulo, była warta spróbowania?
Książulo na tropie Magdy Gessler
Książulo tym razem odwiedził Częstochowę, a w niej restaurację, która przeszła Kuchenne Rewolucje. Magda Gessler dokonała tam metamorfozy, a gospoda Kwaśnica reklamuje się na swojej stronie internetowej cytatem, ponoć wypowiedzianym przez gwiazdę TVN:
Tak dobrej kuchni góralskiej nie jadłam nawet w górach
Czy faktycznie jest tak smacznie, jak głosi hasło, postanowił sprawdzić popularny youtuber. Książulo w karcie restauracji znalazł dania polecane przez Magdę Gessler. Można zamówić sałatkę Krakowiacy i Górale, kwaśnicę z tupanymi ziemniakami oraz karkówkę macaną ziołami z ubranym ziemniakiem w sosie chrzanowym i pieczonym jabłkiem z żurawiną. Jak Książulo ocenił karkówkę z receptury Magdy Gessler?
Zetrzyj na tarce i dodaj do mięsa. Jak dla mnie nie ma lepszego farszu na pierogi
Karkówka, którą wymyśliła Magda Gessler
Karkówka Magdy Gessler w Gospodzie Kwaśnica kosztuje 48 złotych. Mięso podane jest z ziemniakami z sosem chrzanowym i jabłkiem z żurawiną. Jak smakuje to danie? Książulo powiedział w filmiku, który opublikował na swoim kanale YouTube:
Mięso jest tak delikatne, że się rozpływa. Jak myślicie, że nie lubicie karkówki, to musicie zjeść właśnie coś takiego
Jednak w daniu sygnowanym nazwiskiem znanej restauratorki czegoś zabrakło. Youtuber powiedział:
Tutaj brakuje mi trochę doprawienia. To mięso samo w sobie jest takie po prostu…nie czuję tutaj soli, nie czuję pieprzu. Jest takie zwykłe
Mięso bez przypraw i bez smaku
Książulo sprawdzał, czy ziemniaki dodadzą trochę smaku temu daniu. Zostały podane z sosem chrzanowym. Youtuber stwierdził:
Fajnie, gdyby ten sos był bardziej aromatyczny i miał więcej smaku. Nie oszukujmy się, bardziej czekam na te placki, czy schabowego…
Karkówka w gospodzie Kwaśnica w Częstochowie nie zachwyciła. Książulo o swoich wrażeniach mówił:
Brakuje mi tutaj smaku przewodniego, który, by to danie podkręcił. Same te dodatki są super, ale w tym mięsie czegoś mi brakuje
Informowaliśmy o tym, że Mateusz Gessler otwiera nową restaurację. Podawaliśmy przepis na smaczne ciasto z kiwi.
