Masz 1,5 szklanki jogurtu? Zrób puszyste ciasto. Będzie hitem na twoim stole

Ciasto jogurtowe, czyli puszysta chmura

Masz ochotę na wyjątkowo lekką porcję słodyczy? Proponujemy ciasto jogurtowe, które będzie doskonałym wyborem na deser, a podane podczas wiosennego spotkania z rodziną i przyjaciółmi wszystkich zachwyci. 

Ten pyszny wypiek nazywany jest też jogurtową chmurą. Wszystko dlatego, że jest niezwykle miękki i kremowy. Do tego ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu. Nawet osoba, która stawia pierwsze kroki w kuchni, znakomicie sobie poradzi z przygotowaniem tego ciasta jogurtowego.

Ceny za frytki na festiwalu w Sopocie powalają. Za inne przekąski też trzeba słono zapłacić Czytaj dalej

Jak przygotować puszyste ciasto jogurtowe

Składniki:

• 1,5 szklanki jogurtu naturalnego (ok. 350 g)
• 4 jajka
• szczypta soli
• 100 g cukru
• 50 g skrobi kukurydzianej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier puder do dekoracji

Oddzielamy żółtka od białek. Do żółtek dodajemy 100 g cukru i miksujemy je na jednolitą masę. Dodajemy skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia i jogurt naturalny. 

Wszystko razem miksujemy. Tę miskę odstawiamy i zajmujemy się białkami. Białka ubijamy ze szczyptą soli, aż będą sztywne. Przekładamy je do miski z ubitymi żółtkami i delikatnie mieszamy. Masę przekładamy do formy i wstawiamy do piekarnika o temp. 170 st. C. Ciasto pieczemy 50 minut.

Jogurt naturalny jest pyszny i zdrowy

To lekkie ciasto jogurtowe możemy podawać z truskawkami, borówkami czy malinami. Jednak podane samodzielnie też będzie pyszne. Może być ono doskonałą bazą do cukierniczych eksperymentów. Jest miękkie i wyjątkowo sprężyste, to prawdziwa chmura jogurtowa.

Pamiętajcie, że jogurt naturalny użyty do tego wypieku jest lekki i zdrowy. W 100 g jogurtu znajdziemy tylko 60 kalorii i mnóstwo witamin. Zawiera on także witaminę A, D, B1 i B2 oraz potas, wapń i fosfor. Pisaliśmy też o cieście jogurtowym z truskawkami. Radziliśmy też jak zrobić ciasto jogurtowe z rabarbarem.

Źródło: YouTube/@LeckermitSophieMayer