Najgorsze dania świata. Na liście znalazły się aż 2 potrawy z Polski
Przewodnik kulinarny Taste Atlas opublikował ranking najgorszych dań świata. Pierwsze miejsce zajął szwedzki przysmak, czyli krwawe kluski, ale na liście znalazła się także jedna potrawa z Polski. Jakie polskie danie jest najgorsze i czy aby na pewno?
Najgorsze dania świata według Taste Atlas
Od 2018 roku Taste Atlas, za sprawą chorwackiego dziennikarza Matija Babićia, funkcjonuje jako przewodnik kulinarny po tradycyjnej kuchni ze wszystkich stron świata. Krytycy przewodnika co roku przygotowują także ranking najlepszych i najgorszych dań. Polskie dania znajdowały uznanie w oczach krytyków, ale w tym roku sytuacja się zmieniła.
Jedno z tradycyjnych, regionalnych dań trafiło do rankingu 100 najgorszych dań świata. Nie powinniśmy się jednak tym aż nadto martwić, bo nasz przysmak zajął dopiero 26 miejsce. Wyprzedziła nas Szwecja, Hiszpania oraz kilka innych państw, których kuchnia jest uważana za smaczną.
Jakie polskie danie jest najgorsze?
Recenzenci przewodnika Taste Atlas wskazali, że jednym z najgorszych dań jest żymlok. Mało kto wie, czym tak naprawdę jest ten przysmak, bo pochodzi ze Śląska, a eksportowym daniem z tego regionu na cały kraj są tylko kluski śląskie. Żymlok jest rodzajem kiełbasy, która powstaje z bułek, mielonych podrobów, cebuli, przypraw oraz krwi wieprzowej. Prawdopodobnie to ten ostatni składnik przyczyniła się do niesławy kiełbasy.
Trzeba jednak pamiętać, że krew w regionalnej kuchni polskiej jest często stosowanym składnikiem. Składa się z niej słynna zupa czernina, a także kaszanka. Wynika to z tego, że w przeszłości, kiedy panowała powszechna bieda, nic, co nadawało się do zjedzenia, nie mogło się zmarnować.
Ranking kontra smak
Z opinią i rankingiem przewodnika na temat polskiej potrawy nie trzeba się zgadzać. Dla wielu Polaków smak żymloka i innych dań z zawartością krwi będzie niezastąpiony, i niepodlegający krytyce.
Warto także wziąć pod uwagę renomę Taste Atlas. To jedyny przewodnik na świecie, który zajmuje się lokalną kuchnią i produktami wytwarzanymi w sposób tradycyjny. Ponadto przesłane opinie są weryfikowane. Do przygotowujących zestawienie najgorszych dań świata wpłynęło ponad 600 tys. opinii, ale tylko 389 802 zostały wzięte pod uwagę i to na ich podstawie powstały tegoroczne rankingi.
Sprawdź także przepis na karnawałowy przysmak oraz wypróbuj przepis na piątkowy obiad bez mięsa.
