Najlepsze naleśniki zrobisz bez mąki. To mój ulubiony przepis, wychodzą cudownie mięciutkie
Jak zrobić mięciutkie naleśniki? Nie dodawaj do nich mąki. Wyjdą pyszne i leciutkie jak chmurka. Ten przepis gwarantuje właśnie teki efekt. Jak dla mnie nie ma lepszych naleśników.
Naleśniki mięciutkie i bez mąki
Naleśniki należą do najbardziej lubianych i popularnych dań. Szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne mają wielu wiernych zwolenników. Dają też ciekawe możliwości w kuchni. Można podać je na słodko lub w wytrawny sposób. Do tego pasują właściwie na każdy posiłek.
Zwykle ciasto naleśnikowe zawiera mąkę. Warto z niej jednak zrezygnować, bo da to wyśmienity efekt. Naleśniki wyjdą mięciutkie i leciutkie jak chmurka. Polecam przepis, w którym mąkę zastępuję serkiem mascarpone. Poniżej znajdziesz przepis na naleśniki bez mąki.
Jak zrobić naleśniki bez mąki?
Składniki:
- 5 jajek
- ¼ kg serka mascarpone
- 30 g masła
- szczypta soli
Przygotowanie dania zacznij od roztopienia masła w rondelku i ostudzenia go. Do miski wbij jajka, dodaj szczyptę soli i zmiksuj na puszystą masę. Teraz dołóż serek mascarpone i roztopione masło.
Składniki dokładnie wymieszaj do połączenia. Na patelnię wlej odrobinę oleju i porcję ciasta naleśnikowego. Rozprowadź i naleśniki smaż z dwóch stron na złoty kolor. Zwykle najpierw smażą się z jednej strony przez około 2 minuty, a z drugiej przez 1 minutę.
Naleśniki mięciutkie jak nigdy dotąd
Po usmażeniu naleśniki wyjmij na talerz i podawaj. Będą smakować z twarożkiem, konfiturą i jogurtami. Pasują tu też owoce czy pasty np. ze szpinaku. Takie naleśniki bez mąki wyróżniają się miękkością i delikatnością.
To efekt zastąpieniu mąki serkiem mascarpone. Ważne jest też roztopione masło. Dzięki niemu naleśniki po usmażeniu są elastyczne. Smakują, że palce lizać, dlatego wypróbuj ten przepis. Pisaliśmy o tym, co zrobić, by kluski śląskie nie wyszły twarde. Podawaliśmy też przepis na deser z truskawek i ciasta francuskiego.
