Nie wyobrażam sobie lepszej jesiennej zupy. Rozgrzewa i syci każdego, 1 porcją najada się nawet mąż

Zupa cygańska nasyci i rozgrzewa

Jesienią wybieramy potrawy, które dodadzą nam energii, zapewnią sytość i rozgrzeją. Te zadania spełniają treściwe zupy, które smakują najlepiej o tej porze roku . Zdrowe, sycące i pełne wartościowych składników będą doskonałą propozycją na obiad lub kolację. Gdy nadchodzą chłodne dni, to gotuję zupę cygańską.

Ta zupa pełna jest warzyw, przypraw i sycącego mięsa. Zupa cygańska rozgrzewa i syci jak żadna inna. Polecam przepis na tę smaczną zupę. Jest tak dobra, że bez dokładek się nie obejdzie.

Jak ugotować zupę cygańską?

Składniki:

• 300 g żeberek wieprzowych
• 100 g boczku
• włoszczyzna
• 3 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 1 papryka czerwona
• 4 ziemniaki
• gałązka lubczyku
• gałązka natki pietruszki
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka majeranku
• sól
• pieprz
• 4 łyżki kwaśnej śmietany

Włoszczyznę kroimy na kawałki, solimy i wrzucamy do garnka. Zalewamy 2 litrami wody i dokładamy mięso. Gotujemy około 1 ½ godziny. Paprykę kroimy w kostkę, a czosnek siekamy. Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy.

Dodajemy na patelnię cebulę i czosnek. Dorzucamy paprykę, dolewamy trochę wywaru z mięsa i zmniejszamy gaz. Dusimy kilka minut. Do warzyw dodajemy koncentrat pomidorowy. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.

Zupa cygańska rozgrzeje was jesienią

Z wywaru wyjmujemy warzywa i mięso. Do garnka dokładamy ziemniaki. Warzywa i mięso z wywaru kroimy w kostkę i dokładamy do garnka z gotującymi się ziemniakami. Dorzucamy też warzywa z patelni z boczkiem.

Zupę doprawiamy przyprawami, gotujemy jeszcze kilka minut. Do śmietany dodajemy mąkę, dolewamy do niej nieco zupy i mieszamy . Wlewamy śmietanę do garnka. Zupa cygańska jest już gotowa do podania. Zastęp nam cały obiad, nasyci i świetnie rozgrzeje. Pisaliśmy o zupie idealnej na jesienne chłody. Polecaliśmy przepis na zupę lepszą od pomidorowej i ogórkowej.

Źródło: YouTube/@Czassmakosza