Od dawna nie gotuję ziemniaków w wodzie. Robię je w ten sposób, wychodzą 10 razy smaczniejsze
Ziemniaki są obowiązkowym punktem, jeśli chodzi o polski obiad. Czy wiesz jednak, że gotowanie ich w wodzie to nie jedyna skuteczna metoda? Od lat jej nie stosowałam, znalazłam bowiem dużo smaczniejszy sposób. Kiedy raz go wypróbujesz, będziesz z niego korzystać cały czas.
Ziemniaki gotowane w wodzie to już przeszłość
Ziemniaki w polskiej kuchni są znane pod rozmaitymi postaciami. Robimy z nich kluski, pieczemy je, smażymy, lub podajemy ugotowane do obiadu. Ogromna ilość osób gotuje te warzywa w wodzie, ale nie ja. Koniecznie sprawdźcie, jak smakują ziemniaki zrobione moim sposobem.
Od długiego czasu w swoim domu podaję ziemniaki ugotowane w mleku. Wychodzą bardzo kremowe i delikatne, dużo lepsze niż te z wody. Do garnka dodaję nierzadko także aromatyczne przyprawy. Jak ugotować ziemniaki w mleku? Instrukcję znajdziecie poniżej.
Jak ugotować ziemniaki w mleku? To banalnie proste
Gotowanie ziemniaków w mleku nie różni się w zasadzie od sposobu gotowania ich w wodzie. Cały sekret jednak tkwi w smakowitych dodatkach. Już samo mleko sprawi, że warzywa wyjdą obłędnie delikatne i kremowe. Co jeszcze warto do nich dodać?
Podczas gotowania ziemniaków stawiam na aromatyczne przyprawy. Do mleka warto dodać ulubione zioła, świeże lub w formie suszonej. Doskonale do ziemniaków sprawdzają się też zmiażdżone ząbki czosnku w łupinach. Kto raz spróbuje kartofli ugotowanych w ten sposób, ten nigdy nie wróci do starych nawyków.
Ziemniaki w mleku gotuję z dodatkiem soli do miękkości, a następnie odcedzam. Przed podaniem lubię dołożyć do nich jeszcze odrobinę masła. Jeśli planujesz zrobić puree, po prostu usuń dodatki smakowe i zostaw nieco mleka z odlewania warzyw i ugnieć całość. To oszczędność czasu i energii.
ZOBACZ: Wiele Polek już wdrożyło 3 zasady i nie poznaje się w lustrze
Do czego pasują ziemniaki gotowane w mleku?
Ziemniaki gotowane w mleku pasują w zasadzie do wszystkiego, co sobie wymyślimy. Sprawdzą się do kotletów, a także wszelkiego rodzaju mięs z sosem. Doskonale będą się także komponować z jajkiem sadzonym i innymi opcjami wegetariańskimi. Koniecznie sprawdźcie swoje ulubione połączenia smakowe z tymi ziemniakami.
Gotowanie ziemniaków w mleku jest banalnie proste. Płynu wystarczy wlać tylko tyle, by zakrył warzywa, nie jest to więc metoda kosztowna. Gorąco zachęcam do wypróbowania tego sposobu. Gwarantuję, że będzie on hitem w waszym domu. Ten prosty obiad z dodatkiem ziemniaków zachwyci całą rodzinę. Czy wiesz, że łącząc ziemniaki z tymi składnikami zyskasz doskonałe śniadanie?
