Obłędne naleśniki z jednego składnika
Pyszne naleśniki są nie lada specjałem. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy z miłą chęcią zajadają tego typu frykasy. Przeważnie ciasto na naleśniki przygotowuje się z kilku składników. Jednak można je zastąpić.
Naleśniki z kaszy gryczanej?
Bez wątpienia taka propozycja kulinarna może wywołać spore zaskoczenie. Nie zmienia to faktu, że naleśniki w tym niecodziennym wydaniu smakują obłędnie. Niektórzy stwierdzają nawet, że są lepsze od tradycyjnych.
Jakiś czas temu przedstawialiśmy przepis na naleśniki z nieoczywistym składnikiem. Dziś sięgniemy po recepturę, w której większość ciasta przygotujemy z kaszy gryczanej. Popularny produkt spożywczy na wiele zalet.
Kasza gryczana ma niski indeks glikemiczny. W związku z tym mogą ją bez obaw zajadać osoby, którym doskwiera cukrzyca. Oprócz tego kasza gryczana dostarcza witamin z gruby B i minerałów. Na szczególną uwagę zasługują wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk oraz jod.
Naleśniki z kaszy gryczanej z pewnością można uznać za zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych placków. Ich przygotowanie nie powinno sprawić nikomu większych problemów. Co nam będzie potrzebne?
250 g kaszy gryczanej
500 ml wody
odrobina soli
(Canva / nobtis)
Prosty przepis na naleśniki z kaszy gryczanej
Naleśniki w tym wydaniu są znacznie łatwiejsze w przygotowaniu od tych, do których przywykliśmy. Wystarczy, że kaszę zalejemy wodą o temperaturze pokojowej i zblendujemy wszystko na gładką masę. Możemy ją również wzbogacić o oliwę.
Tak przygotowane ciasto smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni. Warto wysmarować ją wcześniej odrobiną masła. Naleśniki wyjdą znacznie lepiej, jeśli uprzednio kaszę namoczymy w wodzie przez kilka godzin.
Naleśniki w takim wydaniu smakują wyśmienicie. Do ciasta możemy dodać ulubione przyprawy. Wówczas specjał zyska więcej walorów smakowych. Godny uwagi jest również przepis na naleśniki z dwóch składników.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: Kod równowagi; Poradnik Zdrowie
