Smakosze.pl
Marynowana cukinia

canva/rudisill, Getty Images Signature

Obłędny sposób na marynowaną cukinię. Smakuje jak borowiki

29 Sierpnia 2021

Autor tekstu:

Adam Moskal

Udostępnij:

Cukinia jest dostępna jedynie przez określoną część roku, dlatego warto zakonserwować ją, aby móc cieszyć się nią przez cały rok. Tym razem prezentujemy świeżą i soczystą cukinię, która smakuje jak marynowane borowiki. Każdy będzie zachwycony.

Cukinia zawiera wiele niezbędnych do życia składników odżywczych jak potas, sód, fosfor oraz wapń, a także kwas foliowy. Nie odkładają się w niej metale ciężkie, a regularne jej spożycia wspomaga działanie układu trawiennego.

Marynowana cukinia doskonale sprawdza się jako dodatek do obiadu z ziemniakami i mięsem zamiast zwykłej surówki, czy jako część składowa wykwintnej sałatki.

Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:

Przepis na marynowaną cukinię

Chcesz ugotować szybki i prosty obiad? Sprawdź ten artykuł, w którym uczymy, jak zrobić oszałamiająco pyszną kremową napoleonkę bez pieczenia. W tym tekście z kolei zdradzamy sposób na ogórki w zalewie z curry.


Składniki:

•1,5 kg cukinii
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka soli
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego
• 3 łyżki cukru
• 120 ml oleju słonecznikowego
• 120 ml octu 9%
• 1 papryczka chili
• 20 g kopru
• 20 g pietruszki

Opłucz cukinie i pokrój je na mniejsze kawałki. Przełóż je do dużej miski. Do cukinii dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, cukier, sól, olej, ocet oraz czarny pieprz. Wymieszaj całość dokładnie.

Ciasto malinowe

Cudowne owocowe ciasto bez pieczenia

CZYTAJ DALEJ

Pietruszkę oraz koperek drobno posiekaj, a papryczkę chili pokrój w cienkie krążki - następnie wrzuć je do miski i znowu zamieszaj. Odstaw miskę na 3 godziny pod przykryciem.

Do wyparzonych słoików upchaj zawartość miski. Zakręć je szczelnie i pasteryzuj przez 15 minut od zagotowania się wody. Odstaw je do wystygnięcia. Po tygodniu są gotowe do jedzenia. Smacznego.

Marynowana cukinia

Źródło: canva/rudisill, Getty Images Signature

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Zapraszamy na nasz Instagram

Źródło: smakdnia.pl

Adam Moskal

Redaktor portalu Smakosze.pl. Pasję do gotowania rozpalił w nim Makłowicz. Swoje życie postanowił poświęcić kulinariom i dziennikarstwu. Pracował na wielu stanowiskach gastronomicznych. Prywatnie fan muzyki folkowej oraz sportów rowerowych.

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

robienie pierogów

Przepisy

Sekret idealnego ciasta na pierogi z 1920 roku

Czytaj więcej >
spaghetti aglio olio

Przepisy

Najszybsze i najpyszniejsze spaghetti od Roberta Makłowicza

Czytaj więcej >

Przepisy

Hitowa surówka z buraków i ogórków kiszonych

Czytaj więcej >

Przepisy

Prosty sposób na puszysty biszkopt

Czytaj więcej >

Przepisy

Cudowny przepis na bigos mazowiecki ze słodką niespodzianką

Czytaj więcej >

Przepisy

Dlaczego warto dodać do rosołu imbir?

Czytaj więcej >