Smakowite placki ziemniaczane są absolutną klasyką naszej rodzimej kuchni. Nietrudno natknąć się na osoby, które sięgają po nie przynajmniej raz w tygodniu. Dziś wypróbujemy przepis na placki ziemniaczane z dodatkiem marchewki. Specjał z pewnością podbije serca najbliższych.
Placki ziemniaczane można przygotować na wiele rozmaitych sposobów. W praktycznie każdym domu robi się je odrobinę inaczej. Zaledwie garstka smakoszy decyduje się na wzbogacanie placków o marchewkę. Efekt potrafi przyprawić o autentyczny zachwyt.
Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:
Obłędne placki ziemniaczane z dodatkiem marchewki
Nie da się ukryć, że placki ziemniaczane już same w sobie są smakowitą propozycją obiadową. Jakiś czas temu przedstawialiśmy przepis od Ani Starmach . Dziś wypróbujemy recepturę na placki ziemniaczane z niecodziennym dodatkiem.
Placki ziemniaczane ze startą marchewką sprostają wymaganiom nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Ich przygotowanie jest banalnie proste i każdy powinien sobie poradzić bez najmniejszych problemów z poniższym przepisem. Jakie składniki będą nam potrzebne?
2 marchewki
2 ziemniaki
cebula
15 g mąki ziemniaczanej
jajko
sól
pieprz
szczypta imbiru w proszku
olej
Placki ziemniaczane jeszcze nigdy nie były tak pyszne
Marchewki obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Przekładamy je do miski. Podobnie postępujemy z ziemniakami i cebulą. Rozdrobnione bulwy przed włożeniem do miski odsączamy z nadmiaru soku.
Całość wzbogacamy o mąkę ziemniaczaną, roztrzepane jajko oraz przyprawy. Wszystko mieszamy tak, by uzyskać jednolitą masę. Olej podgrzewamy na patelni. Warto zadbać o to by był odpowiednio gorący. Wówczas placki ziemniaczane nie pochłoną go tak wiele.
Masę wykładamy partiami na rozgrzany tłuszcz. Przeważnie każda ze stron potrzebuje około 3 minut. Placki ziemniaczane powinny być złociste. W jednym z wcześniejszych artykułów wspominaliśmy o tym, jak przygotować uwielbiany specjał bez użycia tarki.
Canva / JFsPic
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: Kwestia Smaku
