Prosty przepis na sok z aronii. Z tymi liśćmi smakuje najlepiej
Aronia to jeden z najzdrowszych owoców, jakie rosną w Polsce. Jej sok to prawdziwa bomba witaminowa, która wspiera odporność i oczyszcza organizm. Jednak niewielu wie, że najlepszy smak uzyskamy, gdy podczas przygotowywania dodamy… liście wiśni. To stary, domowy trik naszych babć, który sprawia, że sok z aronii staje się wyjątkowy.
Dlaczego warto pić sok z aronii?
Aronia jest niezwykle bogata w witaminy C i E, a także w antocyjany, czyli naturalne barwniki roślinne o silnym działaniu antyoksydacyjnym. Dzięki temu regularne picie soku wspiera odporność, obniża ciśnienie i poziom cholesterolu, a także pomaga w walce z wolnymi rodnikami. Sok z aronii polecany jest zwłaszcza jesienią i zimą, gdy chcemy ochronić organizm przed infekcjami i dodać sobie energii.
Dlaczego warto dodać liście wiśni do soku z aronii?
Liście wiśni nie są przypadkowym dodatkiem. Nadają sokowi delikatny, lekko migdałowy aromat, łagodzą cierpki smak aronii i sprawiają, że napój jest przyjemniejszy w piciu. To właśnie dzięki nim sok zyskuje bardziej zrównoważony charakter. Nie jest tak cierpki, a jednocześnie zachowuje wszystkie swoje zdrowotne właściwości. Dodatek liści wiśni to stara tradycja, która od lat sprawdza się w polskich kuchniach. Poniżej prezentujemy sprawdzony przepis na ten przetwór.
Przepis na sok z aronii
Przygotowanie soku jest bardzo proste.
Na 2 kg owoców aronii potrzebujesz:
- ok. 30 liści wiśni
- 2 litry wody
- kg cukru
Owoce opłucz i wrzuć do garnka, dodaj liście wiśni, a następnie zalej wodą. Całość zagotuj i gotuj jeszcze ok. 20 minut na małym ogniu. Po tym czasie odcedź płyn, usuń liście i owoce, a do uzyskanego wywaru dodaj cukier. Mieszaj aż do rozpuszczenia i ponownie zagotuj. Gorący sok przelej do butelek lub słoików, szczelnie zakręć i odstaw do góry dnem, by się zapasteryzował.
Polecamy przepisy na inne przetwory m.in. ogórki kiszone Tomasza Strzelczyka oraz konfiturę z “owoców diabła”.
